今天是中国的情人节，我想所有的情侣都很期待过上一个烂漫的夜晚，那就送她充满浓浓爱意的巧克力吧！不过得先gn;a7w6ga学会如何挑选优质巧克力！
“七夕节”也被称作 “乞巧节”或“女儿节”，是纪念牛郎织女“鹊桥”相会的日子。佳节来临之际，浪漫的气氛愈加浓烈，各种寓意爱情甜美的食物层出不穷，巧克力更成了当仁不让的主角。浪漫七夕，就让巧克力为媒，让一切情怀都顺其自然地流露出来吧！然而很多人在选购巧克力时无法辨其优劣，感官上的判断往往并不准确。下面就来一起学习如何从巧克力的包装与外形上来辨别巧克力的好坏吧！
◆首选黑巧克力 次选白巧克力
在选择一款巧克力产品时，可可含量是一个重要的参考标准。从巧克力制品的整体水平上来看，黑巧克力中含有的可可成分是最多的，好的黑巧克力可可含量可达到90%以上，而白巧克力的可可含量却不会超过50%。营养师们一般会推荐吃可可含量高的黑巧克力，其次才是白巧克力。因为在巧克治疗仪力制作过程中，黑巧克力不但要加入纯可可脂，还会加入大量可可浆，这使得黑巧克力中的可可含量很高；而白巧克力因为颜色关系，加入纯可可脂后无需加入其他可可固形物，而是添加奶粉、奶油或糖等配料，因此总体的可可含量较低。
◆首选GB开头 次选SB开头
要判断一款巧克力产品到底好不好，首先可以从读懂其产品标准开始。在我国，巧克力的产品标准有两种，一种为国家标准，即是用纯可可脂制作，且代可可脂含量在5%以下的巧克力产品，产品标准代号为GB开头。另一种为行业标准，即是用代可可脂制作或者纯可可脂含量在纯巧克力标准以下的巧克力制品，产品标准代号为SB开头。
真正可口的巧克力必定是用纯正的可可脂制作，那样香气才够浓郁，口感才够丝滑，而代可可脂由于是人工制成的仿可可脂产品，不仅口感上略有不足，其中还可能含有威胁健康的反式脂肪酸。因此，买巧克力产品应首选GB开头的，说明巧克力产品是用纯正拐杖可可脂制成，且不含或含有少量代可可脂，在口感和健康方面都更好；而如果是SB开头的，说明代可可脂含量较高，口感和健康方面都较次之。
