蚝油生菜 鲜嫩可口、清鲜润滑

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[明星图集]蚝油生菜 鲜嫩可口、清鲜润滑

 楼层直达
饭太咸

ZxID：18326640

等级: 中士
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-09-18 0
  
用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
菜系：中菜
菜式类别：主菜
取材：蔬菜
烹饪方法：炒
资料来源：开饭喇材料及份量:
生菜
蚝油
生抽
料酒
胡椒粉
香油
水
淀粉
油
蒜末  
制法:

1.生菜洗净，开水锅中放入盐和油，放入生菜绰烫7、8秒，变软即刻捞出，捞出生菜后控去多余水分；
2.蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用；（蚝油和生抽都有盐，所以不必再加盐了）
3.炒锅热油，放入蒜末爆香，将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，倒在生菜上即可。

小贴士 ：

绰烫生菜的水中加盐和油是为了保持生菜保持碧绿。绰烫的时间要短，变软即可，否则很容易发黑。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +7
ＤＢ+7 2012-09-18

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我不是吃货，我只爱美食！就爱开饭喇！
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xiaoke12345678

ZxID：19560731

等级: 新兵
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-09-19 0
好吃哦……















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　　物是人非゛

ZxID：15810898

等级: 元老
配偶: 　　　小毅そ
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-09-18 0
弄的不喜欢吃菜的我想尝尝

际遇之神

 奖励

买了一个鸡蛋，吃出两个蛋黄得3ＤＢ
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