盐水腌蛋自己做着吃
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盐水腌蛋自己做着吃
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发表于: 2012-12-09
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吃稀饭的时候最喜欢配盐水腌蛋。自己做着好玩些。
描述:未命名.jpg
腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。
待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食。
此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。
[ 此帖被淡了初见的妆在2012-12-10 18:39重新编辑 ]
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