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咸鱼茄子煲
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发表于: 2012-12-28
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咸鱼茄子煲
1.茄子切成食指粗长条,用干淀粉抓匀;
2.油温7成热倒入茄条金黄时开大火猛炸一下,捞出沥干油份;
咸鱼干洗净,撕成小片和2片生姜,放入油锅里炸香;
3.锅里加少许油,放入葱蒜末小火炒香再放入咸鱼粒和姜片,
最后放茄条翻炒,加少许水,糖、盐和老抽,水淀粉勾芡即可。
描述:460 (1).jpg
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沙发
发表于: 2012-12-28
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和红烧茄子有什么区别呢,回头自己试试
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