压锅大鹅炖土豆

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[娱乐八卦]压锅大鹅炖土豆

 楼层直达
Eric丶S

ZxID：9125805

等级: 少校
过好每一天

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-05 0



原 料：
小土豆一袋、大鹅、油、白糖、葱姜段、几个干红辣椒、老抽、适量盐。
特 色：哈尔滨流行压锅菜--土豆软烂，鹅肉醇香，尤其那个鹅掌，香死了。
操 作：
1、小土豆一袋，我选了半斤炖大鹅。这种小土豆是新下来的，一块五一斤。
2、鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。
3、小土豆刮去外皮。其实我觉得这种小土豆把外皮洗干净就可以了，刮皮太麻烦了，可是儿子拒绝吃带皮土豆，恼死我了。
4、锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。
5、下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +12
ＤＢ+12 2013-04-06

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