葱爆羊肉片

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[娱乐八卦]葱爆羊肉片

 楼层直达
Eric丶S

ZxID：9125805

等级: 少校
过好每一天

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-08 0



主料：
火锅羊肉片500克 中型的大葱2棵（大棵的一棵就可以） 香菜50克（放香菜后味道特别好）
调料：
生姜2~3片 酱油15克 料酒5克 花椒粉少许 色拉油30克 盐3克
做法：
1、将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好）
2、锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味
3、倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒
4、羊肉片变色后放入花椒粉和酱油翻炒
5、直到羊肉中出来的汤汁快干时，放入大葱一起炒到大葱变软
6、放入盐和香菜段炒匀即可
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +12
ＤＢ+12 2013-04-08

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南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-08 0
膻味怎么解决一下呢
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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-08 0
无膻味不是真羊肉
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