排骨炖豆角

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[娱乐八卦]排骨炖豆角

 楼层直达
Eric丶S

ZxID：9125805

等级: 少校
过好每一天

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-14 0



主料：排骨、四季豆

辅料：香菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、植物油


烹饪方法：

1、排骨剁成段，在沸水中煮一下，去除血沫，捞出冲洗干净沥水。

2、四季豆撕去两侧老筋，掰成段；葱切段；姜、蒜切片；香菜切碎。

3、炒锅倒油烧热，爆香葱姜蒜，然后放排骨翻炒。

4、加少许糖、适量老抽调色、调味。

5、然后倒入豆角，待豆角炒至变色时，加适量水，以没过排骨一点为佳。

6、烹入料酒、盐、花椒粉、胡椒粉，盖上盖大火烧开后转小火，继续盖上盖炖半个小时左右即可，出锅撒上香菜。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +13
ＤＢ+13 2013-04-15

我猜你肯定是个厨师
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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-04-15 0
好多菜
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南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-15 0
我猜你肯定是个厨师
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护叔宝

ZxID：18535749

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-14 0
可惜我看不到图！
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