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[星语心愿]缤纷山药

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　▶热会①队◀　　　　　▶勿忘初衷◀　　

只看楼主使用道具楼主发表于: 2013-04-20 0

— 本帖被花衣裳的吹笛人从回收站移动到本区(2013-04-20) —


	摘要: 山药要清脆微甜，彩椒要色彩妍丽。再有木耳一朵朵小小的做点缀。在餐桌上，这样一盘菜，首先就以色彩引人注意了。描述:1.jpg 做菜，有些时候也是搭配的艺术。营养健康的同时还要有缤纷的色彩，味道自然不可或缺，只有把色、香、味都凑着了，一道菜才算是齐全了。这道菜，炒起来就是一个‘快’字。油温要高，火力要大，翻炒要均匀迅速。山药要清脆微甜，彩椒要色彩妍丽。再有木耳一朵朵小小的做点缀。在餐桌上，这样一盘菜，首先就以色彩引人注意了。缤纷山药原料：山药、木耳、青红黄彩椒各一只（每只只用1/3）、生姜、油。调味料：盐、糖、鸡精、香油。做法： 1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片。 2、热锅倒油，把姜片炝香。先将木耳和彩椒片放进锅中炝炒。 3、翻炒少许后把沥水后的山药片放进锅中，同时调味，依次放入盐、鸡精和糖迅速的翻炒均匀。 4、翻炒少许后，关火，关火前淋一点香油提提味，炒均匀后即可。