蘑菇大葱煎饼

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[版块公告]蘑菇大葱煎饼

 楼层直达
淡了灬也該散了

ZxID：21707954

等级: 元帅
苦逼打工仔伤不起

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-24 0

  • 面粉50 g
  • 蛋1个
  • 新鲜白蘑菇5-6 个

  • 水约30 g 或按喜好
  • 淀粉适量

  • 盐少量
  • 蔬菜大葱大半根
  • 蒜1瓣
  • 生抽2勺
  • 蔬菜汤适量
  • 小葱适量
  • 甜椒份适量



  • 制作步骤

    1. 煎饼部分：将面粉、蛋和盐搅拌均匀。
  • 2. 加入适量水，成为自己想要的形态。水多一点，饼煎出来自然也软一点；少一点，就相对硬一点。搅拌到完全均匀，不要有面粉颗粒。静置20分钟。
  • 3. 蔬菜大葱切成细圈。
  • 4. 蘑菇洗净，切成片。大蒜切碎。
  • 5. 锅里给少油，28 ，30cm直径的锅应该差不多，小火摊煎饼。
  • 6. 边缘开始翘起来的时候就差不多可以翻面了。另一面也煎到出现金黄色。装盘。
  • 7. 蘑菇大葱部分：锅里给少油将大蒜和大葱炒香。
  • 8. 加入蘑菇，淋上生抽，炒开。
  • 9. 加入适量蔬菜汤，中火烧。
  • 10. 汁不要收干。最后用盐、胡椒调味，勾芡，盛在煎饼上。撒上些香葱和甜椒，刀叉上吧。
    本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +14
    ＤＢ+14 2013-04-25

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    　 鲜花[3]　 鸡蛋[0]
    BlueGloomy

    ZxID：20074159

    等级: 贵宾
    我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

    举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-04-24 0
    来一套
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    　 鲜花[16]　 鸡蛋[0]
    嫁给我好吗

    ZxID：5854

    等级: 元帅
    举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-04-25 0
    来一碗，蘑菇挺好的
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    　 鲜花[2]　 鸡蛋[20]
    南鸢.

    ZxID：9445910

    等级: 元帅
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

    举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-04-25 0
    味道应该不错的
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    　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
    护叔宝

    ZxID：18535749

    等级: 元老
    举报 只看该作者 4楼  发表于: 2013-04-25 0
    好吃
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    　 鲜花[1]　 鸡蛋[1]
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