剁椒鱼头豆腐

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[版块公告]剁椒鱼头豆腐

 楼层直达
淡了灬也該散了

ZxID：21707954

等级: 元帅
苦逼打工仔伤不起

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-04-30 0


微辣菜品口味蒸主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅 蒸锅 所用厨具食材明细鲢鱼头1个豆腐200克太子剁椒适量料酒适量葱姜适量盐适量花椒适量

1. 准备好所用食材。2. 先将鱼头洗干净。3. 豆腐切成小条码放在盘中，在豆腐上撒上少量的盐腌制10分钟。4. 准备好葱姜。5. 鱼头从中间劈开，加入料酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟6. 把葱姜丝放入豆腐中间。7. 把腌好的鱼头码放在盘中。8. 在鱼头上放一层剁辣椒。9. 蒸锅放入水烧开，放入鱼头。大火蒸制10分钟，关火焖5分钟。10. 取出鱼头，撒上香葱。11. 另起锅注入炒油，烧热。12. 将热油淋在鱼头上即可。
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本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +13
ＤＢ+13 2013-05-01

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南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
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举报 只看该作者 4楼  发表于: 2013-05-01 0
不过这辣椒方的是够多的了
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BlueGloomy

ZxID：20074159

等级: 贵宾
我的今天 ,就是你们的明天,小人当道,注定灭亡

举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-05-01 0
回 2楼(0小五哥0) 的帖子
欢迎常来转转
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每天都要开心哟

ZxID：23911480

等级: 大将
开心就好咯
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-05-01 0
很好吃的样子啊
开心就好啊
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南鸢.

ZxID：9445910

等级: 元帅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-05-01 0
   我喜欢吃这一口
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