1.  准备的材料：小白条一斤，黄酒、盐、色拉油
2.  将小白条的鱼鳍剪掉，
3.  去鳞片，
4.  去内脏，
5.  将小白条放在一只碗中，方式了的黄酒，
6.  适量的盐，腌制10分钟，
7.  生粉 鸡蛋，搅拌均匀，
8.  将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆，
9.  放入热油锅中，煎至两面金黄就可以了。
PS：
1、油温一定7、8成热，转小火，煎鱼，
2、煎鱼的时候可要专心，及时翻面，
3、生粉 鸡蛋的时候，可以适量的放一些清水，容易搅拌。

不太爱吃鱼