肉骨茶是南洋最常见的美食之一，据说起源于新加坡的码头工人社群，因此是一种来自社会底层的美食。当时人们生活非常穷苦，没有钱买好的食材。于是他们就用肉铺卖剩下的骨头，还有码头搬运时货物中散落或黏在衣服上的香料，放在一起煮，汤味淡如香茶，故称之为肉骨茶。南洋的肉骨茶吃法也不尽相同，祖籍不同的人群吃法不太一样，有的汤味甜，有的汤味苦，有的药材味道重；有的配上一碗米饭吃，有的则要和豆腐一起煮。


【1】马来西亚的肉骨茶，起源于新加坡，肉汤淡如香茶


【2】肉骨茶有许多不同的做法，蘸黑酱吃。


【3】这家卖肉骨茶的店相当偏僻，在马来西亚柔佛州首府新山一个偏僻的小村里


【4】要不是一家旅游美食网站推荐，我们也不会找到这里，从新加坡开车1个小时才到（算上过边检的时间）


【5】连老外都来吃，平日里非午餐时间都能坐满。


【6】这家店味道好而且价格便宜，它的成本很低，就在这么一个棚子下面，炒菜的人就在旁边炒


【7】当地华人的店铺


【8】当地华人的店铺


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