枸杞怎么吃效果最好教你吸收好方法_娱乐时尚星座

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举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2014-01-19 0

枸杞是大家一直喜欢的食物，枸杞有很多的功效，对我们的身体有很多的帮助。枸杞的吃法也是很多，简单的就可以直接吃，或者泡水，还可以做菜吃。下面我们一起看看下面的内容，看看怎么吃效果最好。
　　枸杞怎么吃效果最好
　　嚼食吸收好
　　生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
　　因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
　　比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

　　配北沙参
　　用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
　　配麦冬
　　用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症，有协调作用
　　配菊花
　　用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功

　　配熟地黄
　　用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等
　　枸杞的营养价值
　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
　　枸杞的功效与作用
　　1、枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。
　　2、枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
　　枸杞怎么最好大家知道了吧，还有一些枸杞要注意的地方，大家还有注意哦。→→→　3、枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
　　4、历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
　　枸杞适用人群
　　1、一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
　　2、不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。

　　枸杞的做法
　　1、枸杞烧鲫鱼
　　原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
　　做法
　　1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;
　　2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;
　　3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
　　菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　　2、枸杞菜粥
　　原料：枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多。
　　做法
　　1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。
　　2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。
　　3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。
　　4、粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。
　　3、枸杞油爆河虾
　　原料：河虾500克，枸杞子30克。
　　做法↓↓↓↓↓1、将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟。
　　2、选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。
　　3、锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
　　枸杞花雕虾
　　材料
　　大斑节虾(基围虾)，党参，当归，枸杞，桂圆肉，黄芪，花雕酒(固本酒)，老姜片，花生油，葱段

　　做法
　　1、先将大斑节虾背后开一刀，把中间那条黑黑的去掉，再洗净放旁边备用。
　　2、切好老姜片。
　　3、准备好要用到的药材，药材取适量。桂圆肉可以多加些。
　　4、开火，放锅、把锅烧热下，再下少许花生油，然后放切好的老姜片，把姜片先爆香下。
　　5、再把准备好的大斑节虾放下去两面稍微煎下，至虾表面变金黄色了，下花雕酒。

　　6、然后放些水，差不多到虾的平面就好。接着就下药材了。
　　7、放精盐、味精、鸡精，看个人口味放。
　　8、盖上锅盖，火开大点煮到虾熟透，一般煮个2分钟左右就好了。
　　9、放葱段下去稍微煮下，这样就可以出锅了。注：图片里的大虾是经过处理了，没有看到其他药材，只有桂圆肉在。这样过滤起来效果更佳。
　　总结：枸杞一直大家喜欢的食物，我们喜欢吃枸杞，枸杞有很多的功效。对我们很好，上面小编给大家提供的是枸杞怎么吃最好，大家看看，以后吃枸杞就可以用到了哦，枸杞很好，可以经常泡水喝的哦。