我们常常会发现不同的美味来满足味蕾的需要，而好多饮食都是用意想不到的食材来做成的，今天分享用水果皮来做成的美味，看看怎样食用水果皮才能健康又美味吧。
梨皮——清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药，含有较多的维生素C和铁、锌等无机盐，具有清心润肺、降火生津、治疗感冒、咳嗽的作用。
饮食建议：将梨带皮清洗切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。
香蕉皮——护眼
香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。
饮食建议：将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。
柑橘皮——理气化痰
从中医食疗的角度讲，柑橘皮能理气化痰、止咳平喘，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者也有益处。
饮食建议：可以将柑橘皮晒干，泡水饮用。也可将柑橘皮加入菜肴，形成特殊风味，比如橘皮粥。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻感。
上述关于水果皮的营养价值，你是否已经了解了呢？除了上述这些水果皮，还有西瓜皮，也能做成饮食，清炒或凉拌都是不错的选择，建议大家有时间可以试一下，健康又美味。
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