连名模Maggie Q也是素食的爱好者。她说现代人饲养动物的方法也好不人道，他们将许多禽畜密集地困在一起，只用化学饲料喂养，以求它们生长，真的好残忍，其实动物也有权利啊，人类在动物不能反抗的情况下剥夺它们的权利，实在不恰当。

　　MaggieQ边说还边做了一个很痛苦的表情。“不过，对自己而言，不吃肉也很有好处呢。食素之后，全身都好像轻了许多，其实我们应该少吃点肉，就拿一份牛排为例，身体要将其完全分解吸收最起码要四到五天，这无疑是加重身体的负担嘛。”用素食方法来减肥 相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。

清新素食带来4大好处　　防止血管硬化：素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对于老年人来说，更可以减少高血压的困扰。
　　提高免疫能力，有抗癌作用：蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外，还含有大量丰富的纤维。这些果蔬纤维既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌的发生率。

能够减肥，降低血脂：长期低油脂、低热量的饮食，因此素食者不容易发胖，且容易保持苗条的身形。　　保持酸碱平衡：大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。