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盛夏的太阳真毒，把一切都烤得晕乎乎的，天空中虽然挂着几丝云彩，但对阳光的遮挡起不到多大的作用，即使在没有阳光的早晨，蝉依然像正午一样趴在树上哼着粗气。倘若天气凉快一点，我会很喜欢听蝉鸣，如今心里闷得慌，听起来总是跑调，而且越听越烦躁。偶尔静下心来，就会想起童年时代家乡牛泰岭上的哨子声，那声音滴脆清凉，如山间清泉，比蝉鸣声好听得多。
牛泰岭位于井冈山下永新县澧田镇谭家村的禾水河畔，是一组环形的红色小山包，那里是家乡人祖祖辈辈放牧的地方。
在人民公社时期，家乡人放牧是临近几个村子的耕牛集中在一个牧场上，就像那个年代的农民一样过上了集体生活。在我的记忆里，每天早晨，牧牛人站在牛泰岭上，昂着头吹着长长的哨子声“滴……、滴……”，那声音悠扬清脆，穿过晨雾在空中回响，临近几个村的耕牛听到哨声就像听到战场上的集结号，“哞-……哞……”地催着主人放它们出栏，然后在人的陪同下，从不同的方向朝牛泰岭山口奔去。
待所有的耕牛在山口集结完毕，牧牛人又吹响了哨子；“滴……、滴……、滴、滴、滴。”“滴……、滴……、滴、滴、滴。”于是，黑压压的几百头耕牛瞬间变成了一条长龙，扇着耳朵摇着尾巴一头跟着一头走进了牛泰岭，然后各找各的牧场去了。到了傍晚，又是几声长长的哨子声，所有的耕牛在一块平整的空地上集结，待牧牛人清点好头数，然后随着有节奏的哨子声，耕牛们一头跟着一头走出了牛泰岭。领牛的人守在山口外，见自家的耕牛出来了，便像幼儿园接小孩一样，兴奋得迎了上去。可想，农民对耕牛的感情有多么深厚啊！
在民国时期，谭家村来了两个外地人，一个长得身材魁悟，喜欢耍刀弄武；另一个长得文质彬彬、喜欢玩文弄墨，他们一个成了保镖，一个成了先生。据说在文化大革命初期，有人领着红卫兵进了北京城，先生没书教了，正好生产队的耕牛没人管，他就把耕牛领进了牛泰岭，于是他成了牛泰岭上最早的集体牧牛人。后来先生回去了，临近几个村子只好摸签轮流派人放牧，这一套牧牛的方法就是那个外地人传下来的。
牛泰岭只有一个山口，四周的山包上布满了红色的沙粒，到了夏天，沙粒被太阳烤炙，就像火焰山一样热浪滚滚，很难长出绿色的植被，即使有几枝粉色的牛屎花顽强地长在上面，也燃起了粉色的火苗，这是耕牛最不愿涉足的地方。而山坳里却是另外一个世界，冬暖夏凉，水草丰美，春天繁花似锦，嫩草丛生；夏天凉风习习，绿色成荫；秋天蝴蝶纷飞，五彩缤纷；冬天寒风不至，绿茵犹存。进了牛泰岭，就像进了世外桃源，人间仙境。
即使在最炎热的夏天，耕牛也随时可以找到一块清凉之地，吃饱了只要往地上一躺，就有几只八哥鸟飞到它身上，给它捉虻，还有蝴蝶煽动着美丽的翅膀给它扇风。在冥冥中，它眨着眼睛，偶尔看到几只屎壳郎在地上滚着牛屎团玩耍，偶尔发现几个拣地皮菇的小孩在追逐戏耍，如此情景，对它是一种绝美的享受。人与自然的和谐相处，是赋有天然的诗意！
在童年时代，牛泰岭上不知道留下了我多少脚印，我记得牛太岭上有许多地皮菇，家乡人都叫它“雷屎公”，那是开春打雷下雨以后才能长出来的，特别是立夏以后甚多，牛泰岭上的地皮菇满地都是，在潮湿的地方，地皮菇厚厚的堆积在靑苔之上，而在红色的沙包上，只有下雨的时候才发起来，平时像晒干的海苔，干巴巴的，薄得像一层纸。
因为家乡的地皮菇太多，此物带凉，不宜多吃，在街上又不好卖，因此我们每次去捡地皮菇的时候，都喜欢在半干半湿的红沙槽里挑选肉体最厚，带青黄色的回家。那种地皮菇鲜嫩可口，而青苔上的潮气太重，虽然堆积很厚，便于拾捡，但在锅里一炒就糊，因此很少有人要。
牛泰岭上盛产地皮菇，据说是与耕牛有关，因为这里终年放牧，土地肥沃，有利于地皮菇的繁殖和生长，因此地皮菇也叫“牛屎公”。除此之外，牛屎花也是牛泰岭上的盛产之物，虽然耕牛不喜欢它，但它开起来一团团、一簇簇、妖艳得很，不知迷到过多少爱花者。不过这种花只能看，不能闻，因为它有毒，所以耕牛从来就不去碰它。而牛屎花却便便喜欢上了耕牛，只要有耕牛放牧的地方它们就长得特别茂盛。
我离开家乡30多年，因父母也移居了城市，所以我很久没有回过老家了。前几年我出差路过，顺便重访了我童年时代记忆最深的牛泰岭。因为家乡已发生了巨大的变化，我只好一路打听才找到了牛泰岭的山口。抬头一看，牛泰岭上栽满了树木，红色的山包已披上了浓浓的绿装，虽然没有了昔日的耀眼，却多了几分生机和含蓄。
走进牛泰岭，眼前豁然开阔，在绿树环绕的草坪上，繁花似锦、五彩缤纷，蜜蜂、蝴蝶成群结队，各种鸟类集结于此，偶尔还能够看到野兔、野麂子等野生小动物。一阵清风吹来，空气中满是野花野草的香气，沁人心肺，让人心旷神怡。
如今家乡人用铁牛代替了耕牛、燃气代替了柴火，牛泰岭上耕牛不见了，却成了野生动物的乐园！虻，还有蝴蝶煽动着美丽的翅膀给它扇风。在冥冥中，它眨着眼睛，偶尔看到几只屎壳郎在地上滚着牛屎团玩耍，偶尔发现几个拣地皮菇的小孩在追逐戏耍，如此情景，对它是一种绝美的享受。人与自然的和谐相处，是赋有天然的诗意！
家乡的变化与全国是同步的，不过，家乡的山水天生丽姿，秀美无比，不需要经过任何人工的雕琢，只需要人类加以保护，就是一幅纯天然的风景画。如今，每到心烦的时候，我就会想起牛泰岭上的哨声，虽然这声音越来越遥远，但在我的记忆中永远也抹不掉，也许这就是对童年时代的留恋和对家乡故土的热爱吧？[/backcolor]
