原料：黄油125克、细砂糖90克、鸡蛋3个、低筋面粉175克、泡打粉5克、玫瑰酱80克、葡萄干60克
制作过程：
1、黄油放室温软化到手指轻戳即可按出手指印的程度。
2、用手动搅拌器将黄油搅拌至顺滑，分二次加入细砂糖搅拌到黄油轻柔膨大状。
3、鸡蛋搅拌均匀，分次加入黄油中与黄油搅拌吃合，切不可一次全部加入，否则会水油分离。
4、将低筋面粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀。
5、在面糊中加入沥干水的葡萄干和玫瑰花酱拌匀，蛋糕面糊完成。
6、将蛋糕面糊装入模具中，八分满即可。
7、烘焙：提前预热烤箱到180度，用180度烤焙40分钟即可。
8、烤到蛋糕表面结皮时可怪出蛋糕，在蛋糕表面中间处轻轻划出一刀，再重新送入烤箱。
