亚油酸是世界公认的唯一的人体必需的脂肪酸，它是人类不能通过自身合成的脂肪酸。由于它具有促进血液循环、软化血管、调节内分泌、软化血管等功能，所以被称作“血管清道夫”。在医药上一般用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。从功能上来看，亚油酸对中来年男性的健康尤为重要，那么日常生活中我们应该怎么摄入亚油酸呢？又有哪些食物含亚油酸比较丰富呢？
一、葵花子
葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P的含量也很高。
食疗方法：
葵花子鸡汤
原料：葵花子、母鸡。
制法及用法：用葵花子和母鸡炖汤吃。
功效：治疗头晕。
生葵花子
原料：生葵花子。
制法及用法：可吃生葵花子，每日50～100克。
功效：治疗高血压。
二、核桃仁
核桃仁含有丰富的营养素，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
三、杏仁
杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病，有一定的润肺作用；另外，杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；同时，杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
