馅料：牛肉末、 猪肉末各适量 洋葱1∕4个香葱少许 鸡蛋1枚
辅料：盐1小勺 现磨黑胡椒粉 耗油 1汤匙 面包糠适量 芝麻香油适量
令人食欲大动的能量早餐之牛肉千层饼
1、首先将牛肉末、 猪肉末置容器中；
2、洋葱洗净切碎；
3、将蛋敲开置肉末中并加适量盐，用筷子朝一个方向搅拌至蛋液吸收；
4、依次加入洋葱碎和现磨的黑胡椒粉；
令人食欲大动的能量早餐之牛肉千层饼
5、加入芝麻香油搅拌均匀；
6、再加入耗油搅拌均匀；
7、最后加入适量面包糠拌均即可；
面皮材料：普通面粉 水 少量即溶酵母
令人食欲大动的能量早餐之牛肉千层饼
1、将面皮材料所有置容器中拌均，再放入操作台搓揉成表皮较光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时；
2、把松弛好的面团搓成粗细较均匀的长条，再分割成均匀的三等分滚圆；
3、依次取一面团按扁再用擀面杖擀成薄薄的长方型；
4、用刀切成空心”十“字型或切成实心”十“字型；（个人认为实心十字型简单方便）
5、用刷子刷上一层薄薄的食用油；
包馅
令人食欲大动的能量早餐之牛肉千层饼
1、取适量馅料依次均匀放在面皮上，记得空出一块出来（另外放肉馅时可不要太贪哦！否则会露馅的令人食欲大动的能量早餐之牛肉千层饼）
2、 如图所示的顺序（1至9），依次将饼皮层层折叠起；
（关于折叠解说偶就省略啦，请喜欢的亲看图操作吧令人食欲大动的能量早餐之牛肉千层饼建议用实心十字简单方便，更好吃呢呵呵）
令人食欲大动的能量早餐之牛肉千层饼
3、折叠好的饼稍微再松弛一会儿，再轻轻稍微擀开擀薄；
4、锅中注入适量油，3、4成热时放入饼坯；
5、用中小火烙至金黄色再翻面；
6、盖上盖继续烙至另一面也呈现金黄色即可；
7、取出用刀子切成块，放到盘中即可享用啦！
