端午再也不用排着队去买绿豆糕了

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[明星图集]端午再也不用排着队去买绿豆糕了

 楼层直达
饭太咸

ZxID：18326640

等级: 中士
举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-06-19 0



绿豆糕是苏州传统的清凉解热的夏令食品，农历端午节前后生产。和其他的绿豆糕不一样，这种绿豆糕是一定要有芝麻香油的。

菜系：中菜
菜式类别：甜品| 点心| 小吃
取材：意粉| 豆类
烹饪方法：蒸
资料来源：开饭喇
                  
难度：普通


1小时

材料及份量:
绿豆粉60克
小麦面粉80克
豆沙少许
调味料:
植物油46克
白糖35克
芝麻油少许

制法:

1、绿豆粉加入普通面粉混合

2、放在蒸笼上，用中火蒸20分钟左右

3、取出来过筛

4、然后加入植物油，白糖

5、用手将粉类搓均匀

6、再用粗筛子筛一下会口感更好

7、取绿豆糕模具

8、先放少许粉类，再放少许豆沙，最后将粉类填满模具压出形状

9、上蒸笼蒸5分钟左右即可。蒸好后刷些芝麻香油
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +5
ＤＢ+5 2012-06-19

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我不是吃货，我只爱美食！就爱开饭喇！
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alt678

ZxID：18248035

等级: 少校
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-06-19 0
貌似不是很难，试试
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彩　

ZxID：50023

等级: 元老
配偶: 泽　
丢雷楼某

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-06-19 0
自己就可以做咯

际遇之神

 奖励

为练葵花宝典，忍辱负重，最终获得5ＤＢ
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