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再不吃它又要苦等一年，这样做没出牙的宝宝也能嚼得动，软嫩极了

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花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2017-09-09 0

小思妈妈给不擅长做面食的妈妈推荐过粒粒面的做法，挤一挤，煮一煮，就可以做好，特别适合正在过渡时期的宝宝锻炼咀嚼能力。
很多宝妈都开始关注宝宝的咀嚼能力，对，宝宝的辅食不能一直以泥糊为主，要注意及时调整食物的性状。有意识地锻炼宝宝的咀嚼能力，6-7个月的宝宝吃泥状，糊状的辅食；8个月的宝宝就要慢慢地发生变化了，要逐步添加一些稠一点，碎末状的辅食。
这次教给大家的配方，宝宝又可以向新一步迈进了。做成软软的面线，宝宝吃特别适口，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。哈哈！明天宝宝的餐桌又要丰富了对吧！

食谱亮点
毛豆做成面糊，南瓜配上鸡肉做汤底，营养上主食、蛋白质和维生素等营养都不缺。颜值上，就凭金黄的汤底和翠绿的面线，宝宝一下子就被亮亮的颜色吸引了。味道上，自然也不差！清爽的毛豆味的面线软软嫩嫩，南瓜也是绵软香甜，还有淡淡鸡肉的鲜美，保证宝宝大口大口都吃光光！你还不抓住毛豆上市的小尾巴，再不吃就没有啦！
小思妈妈的小叮咛
这次小思妈妈做了面线的方法，小月龄或者咀嚼能力不好的宝宝可以试着先做成粒粒面。如果是月龄比较大或者咀嚼能力好的宝宝吃，里边的南瓜煮熟后，可以不需要榨汁，直接加入面线中即可。
第一次尝试毛豆的宝宝，一定要确定宝宝对毛豆不过敏，才可以吃！
在给宝宝添加豆类辅食的时候，妈妈们一定要非常谨慎，因为豆类食物如果处理不当，可能会引起食物中毒。一定要选择新鲜的毛豆，并且要充分煮熟。
毛豆富含丰富的膳食纤维，有促进排便的功效，腹泻期间请不要食用。
毛豆挤挤面
食材：毛豆60g，面粉10g，南瓜30g，鸡肉30g
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊视频菜谱＊
＊图文菜谱＊
1. 准备食材：毛豆60g，面粉10g，南瓜30g，鸡肉30g。

2. 在锅中加入清水，放入清洗好的毛豆，先将毛豆煮熟。
PS：毛豆一定要多煮一会儿，把毛豆煮熟，并且亲自尝过熟了之后再捞出来。如果毛豆没有煮熟是很容易引起食物中毒的。

3. 将南瓜去皮去瓤，然后切成小块儿。

4. 将南瓜放到蒸锅上蒸15-20分钟，直到把南瓜蒸到软烂熟透为止。

5. 将南瓜放入搅拌机中，加入100g凉开水，搅拌成细腻的南瓜汁。
PS：如果是月龄大一些的宝宝，咀嚼能力比较强，可以不用打碎。直接把南瓜块放入水中煮熟，再放入鸡肉和面线即可。
我这次把南瓜搅拌成南瓜汁之后再来煮面，可以增加一点甜丝丝的味道。

6. 这就是搅打好的细腻的南瓜汁了。

7. 将鸡肉切成小块。
PS：鸡肉可以选择鸡胸肉也可以选择鸡腿肉。
切成小块儿的鸡肉可以用柠檬汁腌制一下，去除腥味。也可以利用家里常备的葱姜泡水，做成葱姜水来去腥，效果也特别棒！

8. 锅中加入清水，把鸡肉放入水中焯熟。

9. 用擀面杖将鸡肉碾成鸡肉蓉。
PS：要是一点点撕鸡肉，真的很累有木有，所以我一般用擀面杖来压一压，方便省力气。
10. 用擀面杖压完之后，再用手把大块儿一点的鸡肉给它挑出来，用手撕得碎一些。

11. 毛豆煮好了，放到凉水中降温，用手轻轻一挤就能将毛豆挤出来啦！

12. 把毛豆放入搅拌机中，加入30g左右的清水，将毛豆打成细腻的豆泥。

13. 取30g毛豆泥，放入面粉中。
PS：面粉用家里平时做饺子或者馒头之类中筋面粉即可！
这里小思妈妈跟大家科普一下面粉的挑选：
一般面粉的“筋度”和蛋白质含量有关，筋度大的是高筋面粉，蛋白质含量比较高，用高筋面粉做面包，面包才会有韧性、有嚼劲。
最常见的家用面粉，做饺子皮或者做馒头，用中筋面粉就可以，市面上一般没有特别标注的话，应该都是中筋面粉，筋度和黏度都很均衡。
低筋面粉蛋白质相对含量低，形成的面筋少，用来做酥酥脆脆的饼干小点心，或者绵软的蛋糕是最合适不过的啦！爱烘焙的麻麻都是常备哒！