餐桌的极品香辣菜-干锅香辣虾

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餐桌的极品香辣菜-干锅香辣虾

 楼层直达
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等级: 上校
配偶: 姐，只是个传说
灬恋殇丨林

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-11-19 0


        虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，因此是膳食界公认的儿童、老年人食用的营养佳品，虾因且其肉质和鱼一样松软，易消化，的吃法多种多样，因此虾往往被烹饪出多种美味佳肴，今天要介绍的这款干锅香辣虾，选用最新鲜的原材料，制作简便快捷，味道鲜美火辣，颜色红火讨喜，希望能象征着您的日子红红火火，最适合节假日丰富您的餐桌。

 

用料：
      鲜活大虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。
做法：
    1：剪去虾木仓和虾须，保留虾脚；
    2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
    3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
    4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
    5：倒入适量生抽调味；
    6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。
 

贴心提示：
 
      1:  活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理； 
      2：虾木仓很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观；
      3： 虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全；
      4：根据各人嗜辣程度选用辣椒；
      5：虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。
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配偶: 姐，只是个传说
灬恋殇丨林

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-11-19 0
只拿SF
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猴岛客服008

ZxID：9137763

等级: 少尉
A生问：活着是为什么？     

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-11-19 0
谢谢分享~~~~
此ID 不是本人
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