【中国传统节日】今天冬至节你们吃饺子了么~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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【中国传统节日】今天冬至节你们吃饺子了么~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

楼层直达
に笑顔で

ZxID:2021816

等级: 元老
生活啊,不能总是占便宜,吃亏也是生活的一部分,但人生是场马拉松,不是百米赛。

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冬至节简介

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
  冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。

  现代天文科学测定,冬至日太阳直射南回归线,阳光对北半球最倾斜,北半球白天最短,黑夜最长,这天之后,太阳又逐渐北移。

  在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

  现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习

  冬至节的由来与传说
    冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

  唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

  冬至传说之一

  过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

  吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
  冬至传说之二

  冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

  冬至传说之三

  在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

冬至节的风俗

冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
  较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。

  吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

  北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。

  在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖。”冬至节 祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。

  冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。
 与冬至有关的诗词

与冬至有着密切关系的是在北京流传了几百年的《九九歌》。从冬至那天算起,以九天作一单元,连数九个九天,到九九共八十一天,冬天就过去了。

九九歌
一九二九不出手;三九四九冰上走;
五九六九沿河看柳;七九河开八九雁来;
九九加一九,耕牛遍地走。

小至  
(唐)杜甫
天时人事日相催,冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线,吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。

冬至  
(唐)杜甫
年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人!
江上形容吾独老,天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸,路迷何处望三秦?


邯郸冬至夜
(唐)白居易
邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐,还应说著远行人


特此给大家带来节日水饺99DB来贺喜
前99楼奖励哦

[ 此贴被に笑顔で在2009-12-22 10:09重新编辑 ]
 
 人没狗忠诚

ZxID:5403253

等级: 大将
             

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-12-22 0
每年都吃·~~~~~
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论坛饺饺~~·


作为欠登

     我习惯了寂寞。
手游区

ZxID:4025017

等级: 元帅

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-12-22 0
我吃了
不吃会冻掉
耳朵的 
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论坛饺饺~~·

阿贱

ZxID:8180158

等级: 少将
别人一夸我,我就担心,担心别人夸得不够。

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-12-22 0
我们过年才\吃的` 我们南方和你们北方不一样~
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论坛饺饺~~·

人生感语:
  当工作和爱情不如意时,可掏出小弟弟,
  凝视它、静思它所蕴含之精神:
  能长能短,能粗能细,能伸能曲,能软能硬,
  学学它,眼前的困难算个鸟
C、↙潶潶↙

ZxID:8388191

等级: 大校
我以前是2队的

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-12-22 0
我吃特大饺子
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论坛饺饺~~·

′.鮎埖惹草、

ZxID:7785088

等级: 上校
٩(••)۶

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-12-22 0
  我中午吃,
  我要吃撑着
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论坛饺饺~~·

-1000(猴岛老总)叫你日女女
+8888(女女)我就是喜欢RB
欲望.Dream

ZxID:8749153

等级: 元帅

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-12-22 0
很久没吃过了,每年都在学校过
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论坛饺饺~~·

爱爱爱到死

ZxID:9316451

等级: 元老
有几个人会记得我.

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2009-12-22 0
早上吃的是酸菜陷的水饺
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论坛饺饺~~·

人生就是这样



相知 相识 相爱 相恋



腻了 吵了 淡了 散了
小峰@.

ZxID:4373177

等级: 上尉

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2009-12-22 0
不喜欢吃饺子............
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神秘花园丶

ZxID:4762134

等级: 禁止发言

举报 只看该作者 9楼  发表于: 2009-12-22 0
吃,。


往死里吃!
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论坛饺饺~~·

shmily  Sen

ZxID:2612955

等级: 贵宾
     

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2009-12-22 0
独自在北京没得吃。。
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離城夢

ZxID:5014313

等级: 大元帅
跑跑电信区:白花醉深处

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2009-12-22 0
在吃呢!~ 要不要来一碗 我老婆做的
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ヤ - 厌倦

ZxID:7457705

等级: 大元帅
收元帅和猴子,有意者PM。

举报 只看该作者 12楼  发表于: 2009-12-22 0
吃肉饺
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永爱、嘉琳

ZxID:7884044

等级: 元老
【CS专区热会队长】CS区招收热会,欢迎加入,有意者PM我

举报 只看该作者 13楼  发表于: 2009-12-22 0
冬至不是吃汤圆的吗?我家吃汤圆的,不过我自己在外面吃了饺子才回来!!!DB,给我!
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〝街角、荬酔

ZxID:5442112

等级: 元帅
大隐隐于市

举报 只看该作者 14楼  发表于: 2009-12-22 0
早上吃的是酸菜陷的水饺
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|.禮菔℡↘

ZxID:4575140

等级: 元老
生前何必久睡..死后自会长眠

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2009-12-22 0
在外面吃饺子咯。
懒的自己做
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北城遇她

ZxID:9422748

等级: 元老
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2009-12-22 0
没吃,
不喜欢吃。
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渝期

ZxID:3280887

等级: 元老

举报 只看该作者 17楼  发表于: 2009-12-22 0
嘿嘿  速冻的~  很少吃o(︶︿︶)o 唉
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shmily坏坏

ZxID:4731091

等级: 大将
骗子QQ:449687342 微信cm1314520hy  电话19908153771 ,微信名字黑乎乎。真实姓名胡洋 ..

举报 只看该作者 18楼  发表于: 2009-12-22 0
每年都吃的哦  嘿嘿
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54猴岛

ZxID:7274597

等级: 元老
名为____骄傲

举报 只看该作者 19楼  发表于: 2009-12-22 0
最近你怎么怪怪的?
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