《鱼香肉丝》

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《鱼香肉丝》

 楼层直达
社会你莎姐

ZxID：23018528

等级: 大尉
　

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2014-08-12 0
《鱼香肉丝》山西做法
因为我是山西人，只吃过山西的《鱼香肉丝》我来给大家说下山西的《鱼香肉丝》做法和食品用料！
食品用料：
此菜主料是猪肉，辅料是红萝卜和黑木耳。选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，鸡蛋，淀粉，番茄酱。


做法：
1.干木耳泡发时加些干淀粉同泡，可以帮助清洗木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃 。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用；孕妇不宜多吃。
2.做这个菜尽量选用番茄酱，最好别用郫县豆瓣酱，因为酸甜的才用豆瓣酱是咸的不好吃。
做法1


将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加鱼香肉丝调料。
再加入玉兰片、木耳炒几下。

做法2:

材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量；
做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀。
葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。
把番茄酱、白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、厨宝高汤、鱼骨粉、水、淀粉。锅内放油、烧倒入，急炒几下即可。
成品菜：
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +8
ＤＢ+8 2014-08-12

︶ε︶鑫 ❤鑫小礼包☆【时尚美食】【QQ农牧】版块欢迎您☆还有漂亮勋章拿哦 [s:360]
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雾中列车`

ZxID：17730012

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2014-08-12 0
说好的头衔呢

际遇之神

 惩罚

发帖后一心想要帖子火起来，付ＤＢ6给大大走后门
QQ：2445714524
VX：a2445714524
围脖：楊阿發
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无名无姓名

ZxID：24322360

等级: 一代君主
等级：Mobile Gamer

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2014-08-12 0
别馋我啊、呵呵～
             
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尕丶鑫

ZxID：26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 地板   发表于: 2014-08-12 0
我喜欢这个
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尕丶鑫

ZxID：26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2014-08-12 0
回 楼主(伴我情深又如何) 的帖子
欢迎常来啊
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左飞卿

ZxID：53942445

等级: 少校
仗义每从屠狗辈、负心多是读书人。。。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2014-09-16 0
看着就有食欲
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