导语：随着舌尖2的味蕾盛宴的席卷，深受吃货们儿喜欢的牛板筋火锅也来凑热闹，要说它食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，向来价格不贵也不怕长肉，很受美食爱好者喜欢。
第一家：
独道牛板筋火锅(宽街店)
地址： 东城区 宽街大取灯胡同2号(近宽街中医医院)
推荐理由：地方较地安门那家店要大，也要好找一些。门口是段楼梯，上面地方不大，八点多还有人在排队，挺火的！屋内弥漫着牛肉的香味，排队的过程中被勾起了食欲。屋内陈设简单，没什么特色，服务员也没有统一着装，年轻的服务员奔走其中，感觉没有北京本地人。
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第二家：
桐记小灶儿牛板筋火锅
地址： 西城区 鼓楼西大街甘露胡同内200米路东第二家
推荐理由：后海这边应该算是老北京风貌保存比较好的地方，一直就喜欢这种老北京的氛围，看看老北京的四合院听两句地道的京腔，不吃饭也痛快,泡菜牛板筋火锅，泡菜做锅底简直就是绝配，泡菜的鲜辣解腻提味
原味牛板筋火锅，吃的是板筋的本味，值得一提的是虎皮鸡蛋，鸡蛋炸过布满蜂窝，入味老好了
挺喜欢他家的小料，麻将料是密制的，独特的香味，再配点他家的现炒辣酱，不吃撑都难
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第三家：
老孙牛板筋火锅
推荐理由：碗盘太小了，有的连一块牛蝎子都放不下，建议换大一点的，不然吃起来很憋屈。
按说是吃完肉涮菜，可是肉实在是不好吃只能先吃菜了，菜不贵，量一般。炒饭里的米饭太粘了。
不得不吐槽一件让我最不满意的事、结账完我让服务员把没吃完的炒饭给我打包，完了竟然让我再交一块钱打包钱！有这么干的吗？还说毕竟他们有成本钱在里面，那一个破塑料盒成本能有一毛钱吗？还要额外收！
地址： 东城区 雍和宫大街185号(近北新桥地铁)
