许多人选择“饥饿疗法”的人的动机大部分是出于减肥，他们会一两天或一两餐不吃肉不吃饭，只喝果汁，但这样真的有效果吗，适合所有的人吗?答案是否定的，其实饥饿疗法并不是适合所有的人。
养生专家说，这些人到最后往往会发现，肚子虽然饿得要命，体重却没有下降，或者下降不明显。这是因为人体必需的糖、脂肪、蛋白质三者间是会相互转化的。虽然你没有吃肉吃饭，但水果中的糖分会转化为脂肪和蛋白质，为身体提供能量，所以这样不能减肥或效果不明显。禁食的目的应该是为了使身心获得休息和调节。
饥饿疗法并不是适合所有的人
人体细胞是由蛋白质构成的，重要脏器心、肝、肾、脾都是由蛋白质组成的，如果缺少蛋白质，这些脏器功能就会紊乱、退化、衰竭，人就不能活下去。当脂肪不足时，就会动员、消耗身体原有的脂肪，所以营养不良的人会越来越消瘦，然后再动员、消耗蛋白质，身体功能随之退化，抵抗力下降，动不动就被细菌、病毒感染，健康更无从谈起。禁食、节食后，依照“用进废退”的原则，消化功能逐渐丧失，最后成为厌食症——吃东西就吐，只能靠输液维持小命，或者干脆就活活饿死。
平时饮食不规律，经常暴饮暴食，每餐的食量都很大，绝对的“肉食动物”，可以在专业医生指导下，尝试体验一下“辟谷”禁食。时间一般以1天为宜，不要超过3天。两次禁食之间，最好要相隔两周以上。日常饮食，尽可能不吃肉类食品，多吃瓜果。多喝水，每天喝足2000毫升以上，早晚各运动半小时。
