该片根据明川哲也的同名小说改编，全片以一家铜锣烧店为舞台，讲述了曾身患汉森病的老人德江（树木希林饰）与周围人展开的温情交流物语。首度与导演河濑合作的市原，扮演女主人公德江的好友、在疗养所咖啡馆内工作的佳子。此外，扮演铜锣烧店老板的是实力派男星永濑正敏。

首次与树木合作，令市原感慨道“很开心。虽然我俩都从艺50多年，但从未一起合作过。希林已是花甲之年，并且身体不是很好，但她的魅力却深深感染着我。我们的合作非常愉快。”

谈及对角色的理解，市原透露“虽然佳子是个外表冷淡的女人，但内心却非常善良，一定是个令大家欣赏的女性形象。”首次参演导演河濑作品的市原坦言“导演拍戏的理念是与自然共生，虽然她的外表像嫩竹一样柔韧，但内心却十分坚强。”

影片《澄沙之味》将于2015年6月在日本全国公映。