茄子炒肉

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[版块公告]茄子炒肉

 楼层直达
鬼荒地狱变o

ZxID：3536086

等级: 元老
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2015-04-22 0

茄子炒肉怎么做？茄子炒肉是一道开胃下饭的家常菜，香软的茄子搭配嫩滑的里脊肉，茄子吸收了满满的肉香味，里脊肉的口感也因茄子而丰富起来。浓香软糯的茄子炒肉怎么做好吃呢？话不多说，下面就跟大家分享茄子炒肉的做法。
【茄子炒肉的做法】
【原料】紫皮茄子1根、猪肉120克、青红椒30克、青蒜15克
【辅料】葱、姜、蒜、白糖、蚝油、黄豆酱、生粉、花生油各适量
【做法】
1、茄子洗净切成条，青红椒切块，青蒜切段，葱姜蒜切碎；
2、猪瘦肉切片，加入黄豆酱、蚝油、白糖、生粉和少许油，抓匀腌制；
3、锅中加入花生油，烧至七成热，放入茄子炸至变金黄，捞出控油备用；
4、起油锅，放入瘦肉滑炒，再放入青红椒翻炒至断生；
5、接着放入葱段，翻炒均匀，再盛出备用；
6、另起油锅，爆香葱姜蒜，炒香黄豆酱，加入少许清水、白糖、蚝油；
7、放入炸好的茄子和炒过的肉片，再放入青蒜，大火炒匀之后即可出锅。
【茄子炒肉的做法小贴士】
1、炸茄子时，一定要用大火炸制，这样茄子才不会吸入太多的油。
2、由于蚝油和黄豆酱都有咸味，最后需看情况再加盐调味。

际遇之神

 奖励

偶遇猪GG，传授猪头大法，获得1猪头术
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +13
ＤＢ+13 2015-04-23

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大不了不主动了

ZxID：29332211

等级: 大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2015-04-22 0
有食欲

际遇之神

 奖励

火眼金睛发现凤姐原来是外星人，有关部门奖励5ＤＢ
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尕丶鑫

ZxID：26667095

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2015-04-23 0
很不错的样子
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