青椒土豆丝
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青椒土豆丝
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发表于: 2015-04-26
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青椒土豆丝怎么做?青椒土豆丝是一道普通得不能再普通的家常小炒。松脆的土豆丝,搭配清爽的青椒丝,没有过多食材修饰,简简单单,朴素却又不失美味。虽然简单,但想炒出好吃的青椒土豆丝也需要一些小技巧。青椒土豆丝怎么做好吃呢?赶紧来看看青椒土豆丝的做法吧。
【
青椒
土豆丝的做法
】
【
原料
】土豆250克、柿子椒1个
【
辅料
】葱1根、姜1小块,陈醋、生抽、盐、玉米油各适量
【
做法
】
1、土豆洗净之后去皮切丝,放入冷水中浸泡洗去多余的淀粉;
2、葱、姜分别切末,柿子椒洗净切成丝备用;
3、热锅中加入玉米油,爆香葱姜,放入土豆丝一同翻炒;
4、加入适量食盐、生抽,然后翻炒均匀;
5、放入柿子椒丝,翻炒后加入适量陈醋,炒匀后即可出锅。
【
青椒土豆丝的做法小贴士
】
1、土豆丝要尽量切得粗细均匀或是擦成丝,以确保能够同时炒熟。
2、土豆丝切好后要浸泡洗去淀粉,炒出来才会清脆爽口。
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2015-04-26
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