西兰花炒肉
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西兰花炒肉
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发表于: 2015-05-01
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西兰花炒肉怎么做?西兰花炒肉是一道家常的快手小炒。
西兰花的营养价值
十分高,富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁等成分,其营养成分在同类蔬菜中居首位,被称为“蔬菜皇冠”。西兰花搭配瘦肉,做法虽简单,却很营养健康。西兰花炒肉怎么做好吃呢?下面一起来看看西兰花炒肉的做法。
【
西兰花炒肉的做法
】
【
原料
】西兰花200克、瘦肉100克
【
辅料
】蒜头、酱油、蚝油、盐、食用油各适量
【
做法
】
1、西兰花洗净之后切小朵,瘦肉切片;
2、锅中烧开水,放入西兰花焯水至颜色稍微变绿后捞出;
3、炒锅中放油,爆香蒜末,放入瘦肉;
5、瘦肉炒到7分熟时,加入酱油,放入西兰花,继续翻炒;
6、最后加适量盐和蚝油,再翻炒均匀后即可起锅。
【
西兰花炒肉的做法小贴士
】
1、西兰花焯水的时候不宜太长,否则就会失去爽脆的口感。
2、焯西兰花时在水中加入少许油和盐,可保持其翠绿颜色和脆感。
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2015-05-01
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