爽口过瘾的麻辣豆腐

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[版块公告]爽口过瘾的麻辣豆腐

 楼层直达
清风音

ZxID：19621173

等级: 元老
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2015-08-07 0
材料

豆腐一斤，豆瓣酱1大匙，生姜一块，小香葱三四根，花椒粒适量，盐，红辣椒油，胡椒粉，鸡精各适量，湿淀粉1大匙

做法

1.生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）

2.豆腐块放入锅中大火烧开放盐，胡椒粉，红油（主要是为了增色的）少许，转小火煮至水变得很少（要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了）

3.加入湿淀粉开大火收汁，最后撒上切好的小香葱即可。


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ＤＢ+15 2015-08-07

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2015-08-07 0
谢谢分享
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