由香港原装进口，香港唯一炼油厂生产的狮球唛橄榄油近来在市场上大受欢迎。究其原因，一是狮球唛橄榄油有着较高的营养价值，可以预防多种疾病；二是狮球唛橄榄油自身品质过硬，质量有保证。

狮球唛橄榄油由于造价成本比一般的食用油要高，所以，在以往并没有真正普及。很多家庭都是初次接触狮球唛橄榄油。那么，如何正确利用狮球唛橄榄油来烹饪美食呢？这里总结了一下几种方法供大家学习。

1)    狮球唛橄榄油做凉拌菜和沙拉：像狮球唛橄榄油是最适合用来做凉拌菜和各式沙拉，用狮球唛橄榄油来做凉拌菜，用量不用很多，只需滴上几滴就可以为凉拌菜更来更好的口感和营养。做用狮球唛橄榄油来做凉拌菜时，先淋入狮球唛橄榄油，再加其他的调味料，这样做出来的凉拌菜口感很好。

2)    用狮球唛橄榄油煎炸：与草本植物油不同，狮球唛橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而狮球唛橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而狮球唛橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类，在这里也要说明一点就是，不管任何食用油，在经过高温煎炸后，都会失去一部分营养，但是狮球唛橄榄油比普通食用油价格要贵，因为，用狮球唛橄榄油煎炸成本比较高!

3)    用狮球唛橄榄油烧烤煎熬：狮球唛橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用狮球唛橄榄油烹调时，食物会散发出诱 人的香味，令人垂涎。特别推荐使用狮球唛橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。用狮球唛橄榄油做酱料和调味品：用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。狮球唛橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

4)    用狮球唛橄榄油腌制：在烹食前先用狮球唛橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

5)    直接使用狮球唛橄榄油：特级初榨狮球唛橄榄油直接作为冷餐油使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用狮球唛橄榄油，因为特级初榨狮球唛橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨狮球唛橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和 谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些狮球唛橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨狮球唛橄榄油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚

6)    用狮球唛橄榄油焙烘：狮球唛橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。狮球唛橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

7)    用狮球唛橄榄油煮饭：煮饭时倒入一匙的狮球唛橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱 满。

随着人们生活水平的提高，狮球唛橄榄油这种营养价值更高的食用油日渐被人们所熟知，越来越多的家庭开始选择狮球唛橄榄油作为家庭日常食用油。狮球唛橄榄油也是一种健康的象征，中秋佳节，国庆元旦，都可以给自己的亲人、爱人、老师、朋友送上一份健康!