文种金鱼腹圆，体形短，头嘴尖，眼小平直，不凸于眼眶外，有背鳍和四开的大尾鳍，很像汉字中的“文”字，故名“文种鱼”。这种鱼的体色多为红黑、红、红白、紫色、蓝色及五色花斑等。变异的品种有：帽子翻鳃、帽子球翻鳃、帽子绒球、五花龙睛珍珠、红龙睛珍珠以及红珍珠翻鳃水泡。
一、五花珍珠皇冠
珍珠外形浑圆，体高约为体长的3/4。其尾可能为两种：第一种，其尾鳍长度可为体长的1/2至1又1/2。第二类则仅为体长的1/4至1/3。但不论哪种，其尾鳍至少有90%分开，尾叶呈燕尾形。背鳍约为体高的的1/3。双叶的胸腹鳍因其尾鳍而不同，但整体应和谐。臀鳍则在形态与大小上与其他鳍一致。该鱼的特质是其每片鳞片上皆有珠状突起，且自然分布在背部两侧。其鳞的类型可为半透明，金属色或软鳞。金属色鳞的颜色可为桔，红白，黑，棕，蓝等。半透明的则可为双色，三色，深红，五花(有无色斑亦可)。软鳞则可为紫，双色和三色。该品种中还有一类出色鱼类——珍珠狮头，其顶上或两侧有平滑的头肉。
二、彩色球形珍珠
原作橄榄形，尾鳍有长短之分。前些年江苏扬州首次选育出一种腹圆似球的珍珠鱼，唯珠鳞尚欠丰满;福州养殖爱好者在此基础上，精心培养出一种头形短缩，尾鳍短小、腹圆如鼓的珍珠鱼，像一个滚圆的球体。因腹圆，珠鳞更为凸出，形体近似热带鱼。尾小，游动缓慢，如同一只球体在缓缓滚动，非常有趣。此鱼体色五花，唯色斑较浓;近年新育成一种具有透明鳞、体色蓝白、色斑细碎者，使人感到明快活泼。
三、红白花镏金
体长10-15CM，头尖腹圆，体短似三角形，尾鳍特长，是体长的两倍。尾鳍飘飘，造型别致，很有特色。饲养水温10-28摄氏度，可耐10摄氏度以下低温，水质要求不严格，饵料有虫鱼、水蚯蚓、颗粒饲料等。每年春天4-5月可进行自然繁殖，也可采用人工受精法。对金鱼而言 , 生活最舒适的水温约二十度左右。金鱼喜欢在二十度左右的水温产卵繁殖 , 可见这个水温 , 是金鱼认为最适合传宗接代的理想水温。
四、鹤顶绒球
体长10-20CM。鱼体的鼻孔膜发达，形成四朵膨大的球花，球花的颜色有红色、白色、紫色等。四绒球是从双绒球金鱼中选择数尾突变个体四绒球，再与双绒球金鱼回交，经2-3年才培育成四绒球金鱼系列。目前其品种有红四绒球、五花四绒球、紫四绒球等。四绒球的后代有双绒球、四绒球，要仔细筛选。
五、鹅高头琉金
体长10-15CM，头尖腹圆，体短似三角形，尾鳍特长，是体长的两倍。尾鳍飘飘，造型别致，很有特色。饲养水温10-28摄氏度，可耐10摄氏度以下低温，水质要求不严格，饵料有虫鱼、水蚯蚓、颗粒饲料等。每年春天4-5月可进行自然繁殖，也可采用人工受精法。
