绿豆糕

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[版块公告]绿豆糕

 楼层直达
倦了心

ZxID：68039561

等级: 大校
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-02-18 0


喜欢绿豆糕，源于对绿豆的偏爱。绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。
这款绿豆糕含油脂少，糖也降到了最底量，所以它是一款营养、健康，可以放心吃的小点心。
绿豆糕的做法很简单，如果你是新手也没关系，只要用心看一下过程图即可！
秋日的午后，做上几块绿豆糕，再沏上一杯淡淡的绿茶，浅尝绿茶的甘饴，欣赏糕点的古朴、本色与清新，定会带来一个舒心的周末！绿豆糕
原料：绿豆面250克、白绵糖100克、香油3克、温开水40克

绿豆糕的做法
1、绿豆面放入盘中，上锅蒸30分钟；
2、出锅后绿豆面会凝固在一起，趁热用勺子翻过来;

3、再用小勺或戴上食用手套碾碎；
4、将绿豆面过筛；

5、绿豆面放进盆里，中间挖个坑放入白糖；
6、倒入温开水把白糖化开，再滴上香油；

7、用筷子或戴食用手套从中间向外转圈搅拌成颗粒状；
8、戴上食用手套搓成细细的颗粒状；

9、将搓好的绿豆面过筛；
10、取绿豆面30克装入月饼模（小号月饼模），用手按平；

11、倒扣在面板上轻轻用力压实；
12、将压好的绿豆糕轻轻往下推，漂亮好吃的绿豆糕就做好了。

美食小提示
1、糖是最低量，喜欢吃甜的可多加点；

2、一定要确保绿豆面的质量。
3、绿豆糕的做法有多种，可不拘一格。
美食城网站小提示
绿豆和西红柿不能一起吃:红豆与西红柿同食，易伤元气，引起身体不适。
绿豆和百合能一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +16
ＤＢ+16 2016-02-18

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ⅩぃAva

ZxID：22233574

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-02-18 0
一口一个

际遇之神

 奖励

好朋友为ⅩぃAva过生日，获得5ＤＢ1生日卡
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