腐乳炸鸡

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[版块公告]腐乳炸鸡

 楼层直达
倦了心

ZxID：68039561

等级: 大校
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-02-19 0


这道【腐乳炸鸡】调料十分简单，主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试~~
说是炸鸡，其实是用空气炸锅炸的。其做法类似于烤，而且烤的时候还没刷油。那就更健康了吧~~~
做好的炸鸡，外香内嫩~~~香喷喷~~~O(∩_∩)O~~~
腐乳与鸡---腐乳炸鸡
原料：鸡肉1/4只，腐乳4勺
辅料：盐1小勺，料酒1小勺，葱2颗，姜片3片，蒜2瓣

腐乳炸鸡的做法
1、鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；
2、用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；
3、鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；

4、葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；
5、腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；
6、放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；

7、空气炸篮里刷油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
8、将鸡肉放进炸篮里；
9、先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；

10、烤好的鸡肉盛出，上桌。

小贴士
1、给鸡肉扎洞、按摩，腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味；

2、建议在空气炸篮铺层锡纸，再放鸡肉进去烤，这样鸡肉出炉后，成品会比较完整；
美食城网站小提示
栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
李子和鸡肉不能一起吃:鸡肉亦不宜与李子同食。陶宏景日：．“鸡肉不可合葫、蒜、芥、李食。”李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效；而鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...

际遇之神

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发现、检举斑竹工作时间泡MM，管理给予5ＤＢ
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ＤＢ+17 2016-02-19

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ⅩぃAva

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等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-02-19 0
食欲大开啊。
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