据中国之声《新闻纵横》报道，十几年前，有人做过互联网生存试验，挑战只靠互联网订餐能生存多久。现在，各大互联网订餐平台如雨后春笋般涌现，可问题也随之而来，没有相关证照的黑作坊通过互联网订餐，堂而皇之地摆上了你我的饭桌。
对于外卖平台里的商家而言，《餐饮服务许可证》必不可少。不久前，上海市消费者权益保护委员会调查了9大外卖平台100家餐厅，发现超过八成餐厅证照与实际不符。
而据听众举报，美团外卖下属的天外飞鲜，这个鲜，是新鲜的鲜，在没有任何证照的情况下，从事餐饮制作和食品销售，目前在北京有25家门店，每家门店的月均销售量，少则600多单，多则1000多单。举报者说，表面上看，天外飞鲜独立运营，是美团外卖的加盟公司，但记者调查发现，这极有可能是美团外卖运营的公司。
举报人张雪琴(化名)告诉记者，天外飞鲜在没有取得《餐饮服务许可证》的情况下，通过美团外卖平台从事餐饮服务业务：“天外飞鲜就是美团操纵的，一个类似美团子公司的这么一个东西。不规范，它就是一个黑作坊!它自己烤的鸡翅，烤完鸡翅挂正大的牌子，等于是生的鸡翅，是正大的，但是它烤熟了还叫正大。”
在张雪琴提供的一段视频中可以看到，工作人员将烤好的鸡翅封上标有“天外飞鲜”的塑料膜，随后又贴上了“正大纽奥鸡翅”的标签。张雪琴说，正大纽奥鸡翅是在它天外飞鲜网上的，视频中，烤鸡翅是把生鸡翅码到锡箔纸上，亮着的全是烤箱。贴着天外飞鲜的膜是无法否认的。
目前，“正大纽奥鸡翅”已经从网站上下架，一起被撤下来的，还有“正大猪肉大葱包”，张雪琴说，产品原料是正大集团出品的速冻包子。从张雪琴出示的视频中可以看到，工作人员将包子放进塑料盒中，再放上塑封机塑封，旁边就摆放着正大猪肉大葱包的袋子。
除了这两款下架产品外，张雪琴说，天外飞鲜除了本身没有餐饮服务许可，目前正在销售的产品，也没通过生产经营许可——即QS或SC认证。
所有从事餐饮行业应该具备的正规执照，包括卫生许可证啊、营业执照，消防许可证，全都没有。食品流通许可证、商品的QS认证没有。
记者通过美团外卖购买了天外飞鲜销售的两款产品——小火慢炖脆排饭和小U肉末茄子饭，在产品外包装上，写着“北京快洁筷好味科技有限公司”生产。在监管部门的网站上，却没有这家企业的任何信息。
除了产品没有经营许可证外，外卖人员称，天外飞鲜不能开具发票，因为没有机器。补的是别人家代开的发票。
代开的发票来自哪里?在记者的追问下，一位自称是天外飞鲜分店店长的胡先生告诉记者，可以开办公用品。开具公司是一个商场。
没有餐饮服务许可和食品生产许可，涉嫌违反了《食品安全法》。不能开具发票，又涉嫌偷税漏税。对于这些问题，美团网向记者回应称：“天外飞鲜只是美团外卖平台上的一个普通商家。关于资质等相关情况美团会尽快核实。如有违规将会立即予以下线处理。”
但目前来看，所有的行为都是由这家“天外飞鲜”完成的，美团网否认与天外飞鲜的关系，那么为什么举报人还称天外飞鲜就是美团运营的“黑作坊”呢?
按照《餐饮服务许可管理办法》规定，餐饮服务，指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》。
张雪琴说，视频中天外飞鲜将生鸡翅烤成熟鸡翅的过程，已经涉及到了制作加工，销售这些熟鸡翅又涉及到了餐饮服务。所以这家企业应该在工商部门登记注册，并具备《餐饮服务许可证》。
而记者查询北京市工商注册信息，并没有找到“天外飞鲜”，张雪琴透露，天外飞鲜，套用的是“终端(厦门)餐饮服务有限公司”的名义：“当时我们就只知道存在厦门这么一个公司，一些其他环节的业务不会牵扯到厦门的那个公司，所以我们就一直不知道。春节的时候，天外飞鲜的门店贴了公司内部封条，我们在公司内部的封条里看到了公司的名字，就是这个终端(厦门)餐饮服务有限公司，这是美团入资收购的。”
除此之外，天外飞鲜微信公众号的注册企业是“北京三快迅捷网络技术有限公司”。查询终端(厦门)餐饮与三快迅捷的工商登记信息，其中，终端(厦门)餐饮服务有限公司的法人代表穆某某，三快迅捷的法人代表赖某某和王某某，这三人，都是美团网的高层管理人员。
那么这些企业中，哪家拥有制作餐饮所必须的——餐饮服务许可呢?在北京食药局餐饮服务许可企业登记信息中，无论是搜索天外飞鲜或终端(厦门)，还是美团、或美团的母公司北京三快科技等名称，均无法找到任何信息。
梳理一下，美团网其实是北京三快科技的一个子公司，三快科技的高管们又开了两家企业，终端(厦门)和三快快捷，而在各项登记中均不存在的天外飞鲜，正是利用这两家公司的名义来进行运营。
