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[版块公告]四川鸡丝凉面的简单家常做法

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过得不太好

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等级: 兵马大元帅

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2016-03-03 0

Sometimes it is better to be alone
Nobody can hurt you

　四川鸡丝凉面是很多人喜欢的一种凉面，今天介绍一种既简单又家常的四川鸡丝凉面，做法上虽然简化了很多，但仍然不失为好吃的四川鸡丝凉面。

　　原料：鸡胸肉、面条、葱段、生姜片、黄瓜丝、红椒丝、熟的食用油各适量。

　　味汁：醋、辣椒油、盐、白胡椒粉、香油、熟芝麻、芝麻酱各适量。

四川鸡丝凉面的简单家常做法

　　做法与步骤：

　　1、鸡胸肉开水入锅，放葱段、姜片和料酒，煮熟后焖一会，捞出撕成鸡丝待用。

　　2、面条煮熟过冷水，捞出沥干水分，再倒适量熟的食用油拌匀待用。

　　3、醋、辣椒油、盐、白胡椒粉、香油、熟芝麻、芝麻酱放一起调匀成味汁待用。

　　4、把味汁与面条一起拌匀，放上黄瓜丝和红椒丝即可。

　　补充说明：面条煮熟捞出以后，也可以直接用电风扇吹凉吹干，这样做出的四川鸡丝凉面更加筋道好吃。

To her in the future.