沐浴阳光，来场俗菜雅吃_娱乐时尚星座

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Renxing

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2016-11-07 0

走资派

第一次听说走资派是在电梯广告里， “走资派没有被打倒，还在湖里开启了餐馆”，我很疑惑这是怎么样的团体表现出如此顽强倔强。寻图而至，沿着湖里中心小学公车站旁的小斜坡路而上，不出五十米，一座三层小楼静静矗立，它就是走资派。

经过廊，院，厅，堂，台，无处不阳光。清一色的木质布置，坦然迎接明媚，照亮光阴飞逝留下的斑驳痕迹。我的心自然静了下来，敏感的感受弥漫的安静，而不是原以为的倔强张狂。

杯碗盘碟中看出店家的心思，精美雅致，承上的菜品全是取自土家天然食材，酒也用农家方法自己酿造，看似简单但做法暗藏功夫与心思，大有俗菜雅食的意味。正如店主解释的，走资派是一群在物资困乏的年代也把日子过得有趣有意的人，普通地瓜也能倒腾出花式菜肴。这店以此取名，“大众，民俗，传统”也可以做的有姿有味。

饭前一碗汤也是养生之道。这里的土番鸭汤泛着金黄亮泽的油花，真正的土鸭才能炖出如此漂亮的油光，滋补开胃，加入菜蟹提升汤的鲜美，化解鸭汤的油腻，喝起来浓郁而清爽。冬令时节，得一汤足以温暖我的整个世界。

海鲜焖萝卜是一道诚意之作。看起简单的萝卜海鲜外加青葱红椒点缀，却是足足焖煮三个小时的成果。润白的萝卜依然沁透了木鱼虾仁的精华，三者浑然一色，萝卜柔爽多汁，每滴皆鲜美。同样考验功夫和时间的还有手撕土鸡，鸡皮嫩黄光滑，鸡肉细致嫩白，鸡腿骨细细的但很是坚硬，北方做法的鸡肉嫩而干香，步骤繁杂所以每日只能限量两只。

五福包颗颗饱满，表皮晶莹剔透，口感Q滑，里面的肉泥包裹了整颗虾仁，荤香鲜甜，红红的小蟹籽点缀生花。金瓜芋泥的的小金瓜的金黄色泽非常的吸引人，芋泥甜的自然清新，口感绵柔，舌头都舍不得放它入喉，小金瓜虽然十分绵软，只是风味上甜不敌芋泥。一个颜值担当，一个领衔风味，也算合作愉快吧。

红焖龙胆和泡菜鱼用的都是龙胆石斑。红烧的鱼肉味道酱香，口感柔嫩。而做成泡菜酸口风味的更为鲜嫩，汤底酸爽够味，如果能更入得鱼肉中必定美味加倍。海鲜的菜品中，蛏子抱蛋算是经典的闽菜吧。蛏子去壳，肥美的蛏肉，饱含湿润的炒蛋，甜甜的洋葱，简单但不许言语的好吃。紫菜木鱼柳和菠萝焗海虾也同样不错吃。

野猪林拌牛肉是实实在在的豪迈，成片的牛肉，丰富花生香菜黄瓜，每一口都能吃到牛肉，北方来的美味。还有来自江西的小鱼干和来自浙江临水的地瓜粉，这些都是儿时常吃的味道，鱼干咸中带鲜，地瓜粉看似油亮但一点都不油腻，就下一碗香米饭不在话下。

所谓雅俗，谁能说清，终究归结于心境。良辰美物，沐浴暖阳，如此美美的饱餐一顿心境，又怎是俗雅二字所能形容的呢。喜欢所以推荐：江西小鱼干，金瓜芋泥，菜蟹土番鸭汤，野猪林拌牛肉。优惠tips：走资派周年庆，到店前三小时分享优惠活动至朋友圈，全场菜金8.8折，消费满888元还可得会员卡一张，活动就在2016.11.01到2016.11.11期间哦。提前三小时预约，菜品，环境都更美哦。