茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素等几百种成分，可以调节生理功能，能发挥多方面的保健和药理作用。冬季气温低下，人体活动相对减少。喝茶可以祛寒暖胃，增强抗寒能力，兴奋中枢神经，增加运动能力。还可刺激胃液分泌，帮助消化，消除疲劳，促进新陈代谢。不同茶的保健作用各不相同，最好根据自己的体质选择适合自己的茶。
冬天最好喝经过焙火的茶或温性的、较少刺激性的茶，例如黑茶、焙火的乌龙茶、红茶、陈放多年的老茶和老白茶等。在冬天喝这些茶既温暖又可口，别有一番风味，上班族在下午感觉困倦时喝上一些调味红茶也可以缓解压力、解除疲劳。陈放多年的老茶也有暖胃、生津止渴的作用。但要注意选择保存得当、无异味、未变质的陈年老茶。
