[paragraph]我们都知道随着年龄的上升，22岁之后大脑就会开始出现衰老的情况。中年以后更是常常感觉大脑不够用，下面就教教大家如何延缓大脑衰老。
大脑衰老的原因有哪些 如何延缓大脑衰老 延缓大脑衰老的食物有哪些
五个因素加速大脑衰老
糖尿病。南京大学医学院附属仙林鼓楼医院神经内科主任耿同超告诉记者，糖尿病可使大脑微血管硬化闭塞、血液黏稠度增加，大脑长期处于缺血缺氧状态，比普通人衰老得快。高血压、动脉粥样硬化等也会加速大脑衰老。
吸烟。耿同超表示，吸烟时，香烟中的尼古丁能在吸入10秒内到达大脑，并在20～40分钟内保持活性，尼古丁会损坏血管壁，促进动脉硬化，降低大脑氧供应，损害逻辑思维能力，加速大脑老化。美国一项研究表明，每吸一包烟减寿2.3小时。
空气污染。耿同超告诉记者，大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500～600升。污染空气中没有充足氧气支持大脑工作，还含有氮氧化物、一氧化碳等有害物，通过呼吸进入大脑，造成记忆力下降或抑郁症，加速成年人认知能力衰退。
暴饮暴食。暴饮暴食后，人体为了消化过多的食物往往向消化系统调集大量血液和能量，大脑的能量供应变少，处于缺血状态，会损伤大脑细胞。
习惯熬夜。张振馨告诉记者，不规律生活影响身体正常生物钟和代谢，大脑功能被打乱。熬夜会让大脑处在一个兴奋状态，而迟迟得不到休息使大脑得不到充分的修复，损害大脑神经元细胞。英国和法国一个联合研究发现，休息不规律，经常上夜班会损害大脑认知能力。
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五个方法延缓衰老
1.坚持锻炼
运动可以促进血液和氧气更快地供应给大脑。一项实验证明，一周散步几次的退休人员在注意力、记忆力测试中有着相当好的成绩。
2.叩齿
叩齿不止是一种牙齿的保健法，也是大脑的供血泵，可以增加脑血流量。刚开始叩齿时，可轻叩20次左右，逐渐增加叩齿的次数和力度，一般以30次为佳。叩齿的力量也不求一律，可根据牙齿的健康程度，量力而行。
3.细嚼慢咽
咀嚼肌与大脑之间有一条“热线”，通过充分咀嚼，血液能源源不断地输往脑部，大脑的氧分和葡萄糖也就多了起来，大脑的思维能力和工作效率也就相应提高。
4.多吃蔬菜
芝加哥拉什大学的研究人员结果显示，相比不爱吃蔬菜的老人，那些经常食用菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜老人，大脑衰老更慢，相当于认知能力下降的速度晚了11年。
5.勤用脑
不要害怕用脑，用脑越多，大脑内各种神经细胞之间的联系越多，形成的条件反射也越多，脑子就更灵活。科学家经常测试，发现勤用脑的人，大脑不易疲劳，脑神经细胞保养良好，尽管年龄增长，却能避免老年性痴呆。而整天无所事事，无所用心的人，不仅智力降低，而且大脑容易萎缩和早衰。古人主张“博学强记”，“博学”可增强记忆，“强记”又可促进“博学”，二者相辅相成，要想达到这样的目的，关键是培养浓厚的学习兴趣。老年人积极有效地参加脑力运动，不仅可以延缓大脑衰老，而且可以预防老年性痴呆症的发生。
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五种延缓大脑衰老的食物
1.蓝莓
蓝莓所含的强力抗氧化物对活化脑力和增强记忆力有相当帮助。美国塔夫兹大学人类营养研究中心的一项动物实验发现，以蓝莓萃取物喂食老鼠，它们在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验，都得到较高的分数。
2.南瓜
南瓜是β胡萝卜素的极佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰研究发现，日常饮食摄取许多富含β胡萝卜素食物的人，一生可以维持较敏锐的思维能力。
3.豆腐
黄豆制品中的异黄酮素被认为对促进记忆力、预防老年痴呆有帮助。国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，记忆力测验的成绩进步，而且反应也变得比较快。
4.咖啡
一项关于习惯性喝几杯咖啡的长期跟踪调查显示，中年时期每天喝3-5杯咖啡的人与不喝咖啡或只喝一点点的人相比，患痴呆症或阿尔茨海默症的风险要低65%。咖啡因不仅能够提高认知力，也可能有助于预防痴呆症。但是咖啡因会上瘾，必须注意不能过量饮用。
5.核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
