银耳是一种常见的食用菌，有「穷人燕窝」的称呼，银耳价格低廉，所含的营养价值十分高，那么，常吃点银耳能对健康起到哪些益处呢？
吃银耳有什么好处 银耳的做法有哪些 银耳怎么吃好
银耳有什么养生功效
1、滋阴润肺
在银耳中含有丰富的植物胶质成分，且银耳性甘、味平，具有不错的滋阴功效，所以常吃银耳能对肺部起到极好的养护作用，对于肺燥、肺热的症状起到不错的调节效果。对于慢性支气管炎还有一定的疗效。
2、润肠通便
一些被便秘困扰的人群可以选择多吃点银耳来进行改善和调节，因为在银耳中含有大量的膳食纤维、纤维素，这些成分能有效促进肠胃蠕动，并减少人体对脂肪成分的吸收，能更好的促进肠毒排出。
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3、滋养皮肤
银耳不仅能起到养生防病的功效，对于肌肤同样能起到较好的滋养作用。这主要归功于银耳中所含的天然胶质成分，对于抑制肌肤中色斑的产生很有益处，并能增强肌肤的弹性，延缓衰老。
4、强韧骨骼
在银耳中富含维生素D，这种物质是防止钙质流失的重要成分，对于骨骼发育很有帮助，更能有利身体发育，尤为适合正处发育期的孩子食用。
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银耳的做法
木瓜银耳汤
银耳用水泡发一小时这样，冲洗干净后，去蒂摘成小碎片。木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤切成小块。锅中倒入没过银耳的水，盖上盖子，大火烧开后，转小火先煮30分钟。步然后再倒入木瓜，加入适量的冰糖，大火烧开后，转小火也30分钟这样即可。
木瓜银耳羹
将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、冰糖放入炖煲内，加适量开水炖煮至烂熟后加冰糖融化即可食用。加入适量牛奶，口味也不错哦！
