盘点食材普通, 但吃法奇特的几种美食

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座盘点食材普通, 但吃法奇特的几种美食
发帖 回复
正序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
1个回复

[版块公告]盘点食材普通, 但吃法奇特的几种美食

楼层直达
花开那年丶

ZxID:20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2017-08-11 0
我不喜欢用“奇葩”来形容某种事物,即使是从来没有见过的食物,而且做法也确实出脱我的认知范围,但是,我最多也只能用“奇特”来形容而已。
在我的饮食经验中,那些曾经被我认为奇特的食物,也只是“惊鸿一瞥”的存在,在有所了解,并对当地人的饮食背景也有了一点认识以后,就不再觉得奇特了,有的已经能愉快的吃起来了,有的虽依然不敢尝试,但也已经把它划出我的“奇特”食物笔记本了。下面介绍四样:
活珠子

活珠子是南京的一种名小吃,被许多人奉为黑暗料理,其实不止南京,好多地方也会这样吃,只是叫法不同而已,比如叫旺鸡蛋啊,毛鸡蛋啊,或者鸡仔蛋等等。活珠子是毛鸡蛋的一种,即没有孵化成型的鸡蛋。做熟以后的活珠子能够清晰的看到小鸡爪小脑袋小翅膀什么的,有的还有鸡毛,就是这种造型,让第一次见到的人惊退几步远,说不出来的心理感觉,这是很正常的反应。

活珠子的吃法一般是先在蛋壳上敲出一个小洞,仰脖先把里面的卤子喝了(第一次吃的人,可能会想研究一下卤子是啥,但算了吧,即使没啥,一研究也不敢吃了),然后再把全部蛋壳剥去,蘸椒盐或者酱油吃。

说起来虽然怪轻松的,一个外地人吃起来不容易却也是正常的。
椰子虫

椰子虫属于越南爆款小吃,中越边境也有吃,现在也比较贵了,因为捉起来不容易,吃的又太多。这种胖扭扭的肥虫子,如果像云南傣族人民那样用香油炸熟了以后撒椒盐吃,口感香香的,就像吃某种油渣那样,可能很多人也不会这么害怕它,偏偏越南人民的吃法是:用小米辣和柠檬、洋葱丁,调出酸辣水,将活蹦乱扭的椰子虫放进去蘸着吃,真的是爆浆的口感哦,吃的时候还要摘一下虫子的某处......一嘴下去,恩,我就不形容了。

生串
东北生牛肉串,有的东北人吃过,有的没吃过,它确实是生的肉串,不用怀疑,只是用一些作料腌制过而已,据说口感咸鲜又嫩。

这种肉串是用牛肉做的,而且不是所有牛肉都可以做成生串,只选用其中的一小部分来做,据说铁岭的生串比沈阳的好吃,不知道真不真。
哈吉斯
哈吉斯又叫肉馅羊肚,传说是苏格兰的国菜。它的成品就像一个塞满了各种东西的气球,不切开还好,一切开就让人犯密集恐惧症(外国人民不吃动物内脏这种说法早就该不攻自破了)。

哈吉斯做法是将羊内脏切碎,与洋葱、胡椒、肉蔻等配料混合后填进羊肚里,再与燕麦一起煮熟,配着威士忌和土豆泥一起吃,你要是羊杂爱好者,对这个食物可能很欢迎吧。

我第一次见这个东西就估摸着我国大概也有类似的吃法,果不其然,西北人民的羊筏子做起来和哈吉斯几乎是一模一样的,只不过哈吉斯是用羊肚当外皮,羊筏子通常是用羊肠子来当外皮而已,而且羊筏子通常都有煮熟的羊血加在馅儿里。(这里的羊筏子指的是能吃的那种,不是拿来渡河的哈)
好了,篇幅有限,就介绍这么多了,全都能吃的朋友有没有?
本帖de评分: 1 条评分 DB +15
DB+15 2017-08-11

๓๓ 梁生包包,  生活时尚美食欢迎您๓๓

梁生丶

ZxID:28250917

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2017-08-11 0
不敢吃
« 返回列表
发帖 回复