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[版块公告]盘点食材普通, 但吃法奇特的几种美食

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花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2017-08-11 0

我不喜欢用“奇葩”来形容某种事物，即使是从来没有见过的食物，而且做法也确实出脱我的认知范围，但是，我最多也只能用“奇特”来形容而已。
在我的饮食经验中，那些曾经被我认为奇特的食物，也只是“惊鸿一瞥”的存在，在有所了解，并对当地人的饮食背景也有了一点认识以后，就不再觉得奇特了，有的已经能愉快的吃起来了，有的虽依然不敢尝试，但也已经把它划出我的“奇特”食物笔记本了。下面介绍四样：
活珠子

活珠子是南京的一种名小吃，被许多人奉为黑暗料理，其实不止南京，好多地方也会这样吃，只是叫法不同而已，比如叫旺鸡蛋啊，毛鸡蛋啊，或者鸡仔蛋等等。活珠子是毛鸡蛋的一种，即没有孵化成型的鸡蛋。做熟以后的活珠子能够清晰的看到小鸡爪小脑袋小翅膀什么的，有的还有鸡毛，就是这种造型，让第一次见到的人惊退几步远，说不出来的心理感觉，这是很正常的反应。

活珠子的吃法一般是先在蛋壳上敲出一个小洞，仰脖先把里面的卤子喝了（第一次吃的人，可能会想研究一下卤子是啥，但算了吧，即使没啥，一研究也不敢吃了），然后再把全部蛋壳剥去，蘸椒盐或者酱油吃。

说起来虽然怪轻松的，一个外地人吃起来不容易却也是正常的。
椰子虫

椰子虫属于越南爆款小吃，中越边境也有吃，现在也比较贵了，因为捉起来不容易，吃的又太多。这种胖扭扭的肥虫子，如果像云南傣族人民那样用香油炸熟了以后撒椒盐吃，口感香香的，就像吃某种油渣那样，可能很多人也不会这么害怕它，偏偏越南人民的吃法是：用小米辣和柠檬、洋葱丁，调出酸辣水，将活蹦乱扭的椰子虫放进去蘸着吃，真的是爆浆的口感哦，吃的时候还要摘一下虫子的某处......一嘴下去，恩，我就不形容了。

生串
东北生牛肉串，有的东北人吃过，有的没吃过，它确实是生的肉串，不用怀疑，只是用一些作料腌制过而已，据说口感咸鲜又嫩。

这种肉串是用牛肉做的，而且不是所有牛肉都可以做成生串，只选用其中的一小部分来做，据说铁岭的生串比沈阳的好吃，不知道真不真。
哈吉斯
哈吉斯又叫肉馅羊肚，传说是苏格兰的国菜。它的成品就像一个塞满了各种东西的气球，不切开还好，一切开就让人犯密集恐惧症（外国人民不吃动物内脏这种说法早就该不攻自破了）。

哈吉斯做法是将羊内脏切碎，与洋葱、胡椒、肉蔻等配料混合后填进羊肚里，再与燕麦一起煮熟，配着威士忌和土豆泥一起吃，你要是羊杂爱好者，对这个食物可能很欢迎吧。

我第一次见这个东西就估摸着我国大概也有类似的吃法，果不其然，西北人民的羊筏子做起来和哈吉斯几乎是一模一样的，只不过哈吉斯是用羊肚当外皮，羊筏子通常是用羊肠子来当外皮而已，而且羊筏子通常都有煮熟的羊血加在馅儿里。（这里的羊筏子指的是能吃的那种，不是拿来渡河的哈）
好了，篇幅有限，就介绍这么多了，全都能吃的朋友有没有？

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