叫醒清晨，从一餐Brunch开始 | 生活家_QQ微信技术

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2017-09-20 0

传说中的「春困秋乏」，让闷热的9月又多了一份懒散的理由。精神集中力下降，身体感到疲惫，做事完全无法集中精神！

这个时候唯有美食才能让人从精神涣散中拯救出来，相对于下午茶来说，Brunch才是打开一天生活的最佳方式，慵懒生活的觉醒清晨，简直不能再完美。

都说Brunch是检验纽约客的最佳标准，如果你生活在北京，没吃过 Brunch，那么也就证明你没有融入到「北京客」的氛围当中。

如果你觉得Brunch有点「作」
不妨先了解下再做评价
看起来很Fancy的Brunch，其实选择特别特别多，不只是好看而已！完全不用担心吃不惯。

英式早午餐
MUST TRY：太阳蛋

正宗的英式早午餐，远比你一天摄入的热量还要多，而且很好吃，完全一扫黑暗料理的前耻。太阳蛋、茄汁焗白豆、培根、烟熏鸡肉肠、烤蘑菇，和谷物面包堪称绝配。如果喜欢清淡口味，可以选择司康抹果酱配红茶，清爽又极具口感，回味无穷。

英式早午餐鸡蛋是必不可少的，而且烹饪的方法也很多，单双面煎、加入奶油的scrambled egg，还有传统的水煮蛋，都能让味蕾轻松refresh。
法式早午餐
MUST TRY：法式吐司

各式各样美味的面包绝对是法式早午餐的招牌，法国人偏爱牛角包+咖啡的组合，慵懒又惬意，自己在家中也很好准备。但是一套正经的法式Brunch远远复杂得多，比较接近正餐，从面包篮到头盘、主材和甜点，每一步都非常精致。

外焦里嫩的吐司，还夹满了蛋黄液，入口即化忍不住想多吃一口，搭配冰激凌的pancake味道更好哦。
美式早午餐
MUST TRY：班尼迪克蛋

美式Brunch相对于传统的英式早午茶，搭配更加随意，更加适合随性的男士，虽然看起来有些「简陋」，但是味道真的能够让你惊艳到。美国人在Brunch中最经常吃的是美式炒蛋配吐司或松饼。黑胡椒、海盐和干香草碎提味的炒蛋，和传统的中式味道很不同哦。

美式早午餐怎能少的了班尼迪克蛋？！这也是我最爱的美食之一，火腿和英式玛芬再加上软糯的蛋黄，搭配含羞草（mimosa）或是血腥玛丽（bloody mary），堪称完美！
说了这么多，最后还是给大家推荐一些北京最值得去尝一尝的Brunch，说不定从此就会爱上TA！
北京国贸大酒店酒廊

位于北京国贸大酒店80层的酒廊，可以算是地理位置最佳的早午餐场所，独一无二的风景让人享受其中，美景+舒适的环境让人忍不住放松下来，享受悠闲时光。

酒廊精选早午餐
早午餐也独具特点，不仅有传统的Brunch提供，喜欢海鲜的朋友绝对会对这家流连忘返。帝王蟹、雪蟹、大虾、海虹以及仙贝, 海鲜无限量，在主菜部分厨师团队提供了多达六种的选择。餐后还有各式甜品小食，既饱口福又无需担心摄入太多糖份。

挪威三文鱼及大西洋银鳕鱼班尼迪克蛋
供应时间：周六周日11:00—14:30
坐标：北京市朝阳区建国门外大街1号国贸三期北京国贸大酒店80层
N’Joy 悦尚
北京最受追捧的早午餐在哪里？诺金酒店的悦尚绝对算得上是一家。悦尚邀请拥有不同独立餐厅背景的多国厨师，合力奉上世界九国菜系，450余种珍馐美味。比较注重食材新鲜度的朋友绝对要来这里，精选来自意大利、挪威等地纯净无污染的新鲜食材，绝对让你满意。
诺金鱼子酱早午餐
全新升级的早午餐开始供应鱼子酱之王-特级奥希特拉鱼子酱，从大白鲟处继承了大粒饱满的基因，结合奥希特拉鲟绵长柔滑的坚果风味，形成了独特的丰腴浓郁并带有细腻的果香的特色，爱食鱼子酱的人一定懂得这种美味。
供应时间：周日11:00—14:30
坐标：北京市朝阳区将台路甲2号北京诺金酒店
Chapter美食图书馆

著名的Chapter美食图书馆绝对是下午茶或商务宴请的最佳场所，TA家的早午餐真的也是非常好吃的，日式鱼生、欧式前菜、西式主食、地中海风味热菜，还有专属于Godiva的巧克力甜品，满足不同人群的需求。
供应时间：周一至周日11:30—14:30
坐标：北京市朝阳区东三环北路29号北京康莱德酒店一层
紫金阁

紫金阁是一家以纯正粤菜及北京名菜为特色的中餐厅，吃不惯西式早午餐的你一定要尝尝这家。以粤式点心为招牌的紫金阁含括咸甜荤素，满足一切饮食需求，而且造型精致到舍不得吃。

粤式点心
晶莹虾饺皇、黄金流沙包等粤式小点心让人忍不住想要尝一尝，这里还有主厨推荐的鲍汁香煎糯米鸡和椒酱蒸凤爪，常居必点菜单榜首。狮城杨枝甘露、岭南木瓜炖雪耳，亦或香芒紫米椰奶冻甜点也是吸引无数吃货的关键哦。
供应时间：周一至周日11:30—14:30
坐标：北京市东城区金鱼胡同北京华尔道夫酒店3层
Bistrot B怡庭

奢华海鲜盘
怡庭邀请了京城名厨杰罗德（Jarrod Verbiak），在每周日为大家提供地道的早午餐美食，不论是怡庭经典菜式、精选烧烤，还是由来自顺义农场的新鲜鸡蛋烹饪而成的菜品，怡庭力求为客人缔造完美的味蕾盛宴。

自制液氮爆米花
全新早午餐菜单将以无限量供应的美妙甜点收尾，由杰罗德主厨的搭档兼好友—饼房行政总厨佛罗里安（Florian Couteau）主创，包括新鲜出炉的水果挞和芝士蛋糕，此外还有超好玩的自制的液氮爆米花推车。
供应时间：周日12:00—15:30
坐标：北京市朝阳区京广中心北京瑰丽酒店
看了这么多美味的早午餐
是不是忍不住想要去尝一尝了呢？
给慵懒的秋天注入一丝活力
完美的一天从Brunch开始！