青椒猪肉生煎包

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青椒猪肉生煎包

 楼层直达
、四爷

ZxID：19975441

等级: 元帅
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-01-24 0
食材明细


青椒猪肉生煎包的做法步骤



  • 1
    称重准备食材


  • 2
    猪肉馅加入葱末，酱油，蚝油，十三香，糖顺一个方向搅拌均匀，期间不停少一点的加水，我大概加了250ml，这样煎出来的包子不会干，咬一口都是汤汁


  • 3
    按照温水，盐，面粉，酵母的顺序放入面包机，用生面团模式，买了面包机以后，做面食更加简单了，主要是不累


  • 4
    青椒剁碎，加入肉馅里一个方向搅拌上劲，放入冰箱冷藏


  • 5
    面团发酵好以后拿出来排气，切成小剂子，比包饺子大一点就可以，生煎包不要做的太大，不爱熟


  • 6
    赶皮放入肉馅


  • 7
    包成包子


  • 8
    包好了


  • 9
    电饼档预热，刷一层油，预热好后，选择煎锅贴，


  • 10
    第一次煎锅贴程序结束后，加入5分之2的清水或是淀粉水，撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖，继续煎锅贴程序


  • 11
    一共进行三次煎锅贴程序，第二次结束的时候还有水，第三次结束时，水分没有了


  • 12
    配一个木耳黄瓜菜，午餐就OK了
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +8
ＤＢ+8 2018-01-24

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泪玘韵

ZxID：13767573

等级: 版主
配偶: 泪玘寒
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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-01-24 0
太红了，不敢吃
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