你吃过马勺菜吗？来同福小馆品尝过，你就会爱上这个味道

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你吃过马勺菜吗？来同福小馆品尝过，你就会爱上这个味道

 楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-01-26 0
最近老是听朋友说起同福小馆，还有他们的特色菜马勺菜，我听了一直摸不着头脑，这马勺菜是什么菜？我纵横美食圈十几年以前怎么没听说过呢，百闻不如一见，还是自己去同福小馆一探究竟吧。同福小馆位于厦门明发百安居旁那个坡上去的位置，店内以白色为主色调，墙上挂着老照片、老海报，感觉清新文艺，舒适放松。满满一排的各种啤酒，看的我眼花缭乱，喜欢小酌畅饮的食客一定可以很尽兴。开始上菜，首先就是闻名已久的马勺菜，原来马勺就是带把的小锅，这在东北叫马勺，而用马勺烹制盛放的菜，就叫马勺菜，口味以香辣为主，将食材和配料放在马勺中，淋上热油，顿时香气四溢，令人一吃就完全停不下来。马勺心管，口感爽脆，麻辣鲜香，令大家赞不绝口。马勺海带结，麻辣中带着清香，相得益彰。马勺鸭血，口感柔滑细腻，滋味香辣够味，捞的干干净净还意犹未尽。马勺筋皮，筋皮切成恰到好处的小块，一口一块，口感弹性十足，有嚼劲又不会难咬，口感味道都很棒。马勺牛骨髓，牛骨髓白白嫩嫩，柔软弹牙，好吃又营养。马勺千层肚，千层肚柔韧娇嫩，烹制的麻辣鲜香，令人欲罢不能。马勺鸡胗，口感紧实爽脆，香辣过瘾。除了马勺系列，还有不少热菜也不遑多让：麻辣烫，烹制入味，食材丰富，大快朵颐。水煮牛肉，肉嫩味美，做的很有水准。夜里哼，也就是海蛎，饱满肥美，香辣鲜美，滋味独到。海鲜粉丝金针菇，原汁原味，鲜美无比。辣炒鸡架，鸡架是我最喜欢吃的部位，这部分的肉不肥不柴，炒的香香辣辣，配饭配酒都很棒。锅包肉，这是东北名菜，大片的肉肉，烹制的酸酸甜甜，胃口大开。店里的烤串类也不可错过：瘦牛小串，肉肉肥瘦得宜，不肥不柴，肉香浓郁，令人爱不释手。羊腰子，羊腰子好吃，但要烤的好却不容易，烤太老就碳化了，火候不够又会腥，同福的羊腰子烤的很有水准，火候恰到好处，不腥不膻，一口咬下，香浓无比，回味无穷。秋刀鱼，肉质紧实鲜美，挤上几滴柠檬汁，滋味更加清新可人。烤大虾，虾已经去头去皮，十分贴心，吃起来很方便，虾肉紧实Q弹，一吃就知道很新鲜。东北的凉菜也是有名的，小馆辣鱼肉质紧实细嫩，鲜美的原味加上辣椒的香辣，滋味不同凡响。素菜类的凉菜清凉酸爽，去油解腻，营养均衡。最后再来份主食同福炒饭，配料丰富，炒制均匀，比起前面的菜也毫不逊色。今天吃的好过瘾，又发现了一个宵夜的好去处。返回搜狐，查看更多
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ＤＢ+10 2018-01-26

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-01-26 0
看着我饿了
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