拌岐山臊子

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拌岐山臊子

 楼层直达
、四爷

ZxID：19975441

等级: 元帅
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-01-30 0
食材明细


拌岐山臊子的做法步骤



  • 1
    准备食材


  • 2
    鸡蛋磕入碗中，入平底锅摊成鸡蛋饼


  • 3
    食材洗净切成臊子，入开水锅焯熟后捞出


  • 4
    蛋饼切成菱形小片


  • 5
    老豆腐入油锅炸成金黄色，再切成丁


  • 6
    炒好的臊子和蛋片、油炸豆腐共置一盆


  • 7
    放盐、味精、醋、辣椒油、蒜苗、肉臊子


  • 8
    拌匀，盛出
小窍门

焯过的素臊子不用完全晾凉，否则肉嫩臊子拌不开
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +5
ＤＢ+5 2018-01-30

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泪玘韵

ZxID：13767573

等级: 版主
配偶: 泪玘寒
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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2018-01-30 0
哨子面吗？
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库山

ZxID：79567498

等级: 少校
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-01-30 0
应该吃面的话，配着好点
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