东莞特色美食：塘厦碌鹅，你吃过吗？

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[吃喝玩乐]东莞特色美食：塘厦碌鹅，你吃过吗？

 楼层直达
花开那年丶

ZxID：20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-02-07 0

【简介】塘厦碌鹅是一道色香味俱全的传统名肴.属于粤菜系中正宗东莞菜。

“碌”这个字就是土生的东莞话.“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。

将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。

【口感】肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。

【制作】塘厦碌鹅的做法比较特别，不同于传统粤菜的做法，所以味道跟普通烧鹅完全不同，口味偏重，有点像北方的做法，但骨髓带血又是粤菜的特点，吃起来非常爽。

塘厦碌鹅。
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ＤＢ+14 2018-02-07

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你！
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辰默。

ZxID：19407189

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-02-07 0
还真没吃过
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o开心o

ZxID：71382888

等级: 一代君主
配偶: o快乐o
╔━━━━━━━━━╗ ┃2016年进如-猴岛┃╚━━━━━━━━━╝

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2018-02-08 0
没有啊！
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solo丶海阔天空

ZxID：17756094

等级: 贵宾
配偶: 放纵知我心
☆--【跑跑卡丁车】--☆☆--【街头→篮球】--☆☆--【猴岛技术组】--☆

举报 只看该作者 地板   发表于: 2018-02-09 0
吃起来非常爽。
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