宣战《舌尖3》!中国这部纪录片要火!看完真让人口干舌燥.......
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宣战《舌尖3》!中国这部纪录片要火!看完真让人口干舌燥.......
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发表于: 2018-03-20
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当《舌尖3》豆瓣评分尬到4.1的时候
大部分吃货是心碎的
毕竟可是损失了一大下饭神器
但是!!!别难过!!
小泽今天
给泥萌安利另外一部美食向纪录片
——《水果传》
这部片不但非常让人涨姿势
例如爱玉是什么鬼?巧克力的前世今生
还能把你对水果的欲望
撩到爆表!!画风如下
01
水果大变身
很多水果出现在我们视野里时
并不是他们的本来样子
『爱玉』
爱玉冰是台湾灰常出名的一种古早甜品小吃
平时我们见到的爱玉是这个样子的,消暑利器和四川的冰粉很像。(植物是近亲哦~)
光看这碗甜品,完全想象不到爱玉的真正的面目。
爱玉的果实是一种隐花果,里面细小的颗粒才是它真正的果实,富含丰富的果胶酶酯,切开的时候会有乳白色的胶状物体。
来感受一下,是不是充满了“芝士”的力量呢?
『白加贺梅』
梅子这一段,讲述了一个儿媳承公公业(不要问我为什么不是子承父业,我也不知道那个老公跑哪里去了…)照顾梅子们的故事。
在梅园里,梅子们是这个样子的。
而妹砸们是这个样子的。(这样的画面,我也很想去照顾妹子 梅子。)
另外还教了一个做梅子酒方法,炒鸡简单:洗净去蒂扎孔的梅子+白糖+烧酒+1个多月的时间,手残党的盆友们的福音!
青梅因为含大量的有机酸,吃起能把牙酸掉,但是这种酸和烧酒却配一脸!在一系列小泽不懂的化学反应下,酒不但更芳香了,还很酸甜开胃~
02
见识太少系列
吃着常见的苹果西瓜梨
想象一下这些从未见过的水果的味道
感觉敲奇妙
『水椰子』
水椰子,不要看着长得丑,也不太像水果,但人家可是有身份认证的——国家三级保护植物,更是经历过第四纪冰川遗留下来的古老的孑遗物种。
(斯国一)
外表丑巴巴的,里面却是另一番模样。
内里的果肉晶莹剔透,最适合在酷热的夏天搭配一碗牛奶刨冰食用,简直就是尊贵版的天然椰果!但是说到是国家保护植物,总有些不敢下口。
『指橙』
指橙,原产于澳洲,号称“水果中的鱼子酱”(长得一mu一样哦)
“它既有柠檬的酸,也有柑橙的甜,每一颗神奇果粒都像小炸弹一样,在嘴里炸裂”。
看到指橙一副发育不良小茄子的样,你能想象它和柠檬、橘子是亲戚吗?可能柠檬和橘子内心是拒绝的…
还有厨师靠指橙带来的灵感而获得了世界厨艺大赛,这家伙可能还是有锦鲤体质。(转发这条指橙,2018旺旺旺!)
『西非竹竽』
西非竹芋的果实,也叫katamfe、非洲serendipity浆果(并看不懂这些字母),长得有些像红色的杨桃。
最重要的是它的甜味在口腔里可以持续半个小时以上,同时伴有甘草味的回香。(这持久度,啧啧…)
不仅如此,据说竹芋中含有的“索马甜”要比蔗糖的甜度高出最多3000倍!
是世界上最甜的物质之一。加上不属于碳水化合物来说,对糖尿病人非常友好,大概在未来,竹竽会成甜味剂里的领军人物!
03
动物也爱水果
水果凭自己的本事,征服的不仅仅是人类
还有小动物...
『木瓜榕』
木瓜榕是无花果的近亲,果实甜美多汁...果蝠就专门以此为食~
但是人家果蝠也不是白吃白喝,它们会跟蜜蜂一样为木瓜榕授粉,像犀牛与犀牛鸟一样相亲相爱,这就是大自然最美妙的黄金法则吧~
所以吃到木瓜榕的小伙伴,记得要感谢帮忙授粉的果蝠哦。
果蝠:略略略,我可比蝙蝠可爱多了!
『刺梨』
果蝠喜欢木瓜榕,而小刺猬则偏爱一种浑身带刺的金黄色的水果——刺梨,原因大概是因为它们都长着刺……
当小刺猬挪动着向刺梨靠近时,水果界和动物界的两大“萌刺”相遇了。
刺梨是布依族人钟爱的野果子。富有超高的维生素C,吃一口就是在极速补充维生素!只不过生吃略酸涩,所以布依族人喜欢用刺梨来酿酒喝。
做刺梨酒不但比梅酒复杂,更是布依族人的男人们在成人礼之际必学的技能——酿好酒,好撩妹~
纪录片一共有6集!各种水果的故事、科普,看下来并没有觉得无聊,文风有趣,且镜头里的水果太过于诱人了。才看2集,小泽已经把冰箱里的三个火龙果都给吃掉了…
对此,导演罗颖鸾早有提示,你们来感受一下: 观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”
总之,看之前记得把什么西瓜苹果脐橙梨,该洗洗该切切!
最后来一个竞猜小环节,泥萌猜猜它是什么?
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红袖招游侠
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2018-03-21
≈ 贴图&拍客✦ Making welcome you 。--‿--。
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沙发
发表于: 2018-03-21
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