“小时候，到了做青团的日子，家里就会很热闹。大人在前面忙碌，我们小的就帮忙打打下手，觉得好玩。
现在长大了，每次吃家里的青团，都觉得有一种外面店里买不到的自然味道。”

“本来逢年过节的各种食物，都是外婆做的。外婆手巧什么都会做，但现在年纪大了，我们就不让她这么辛苦了。
外婆有三个女儿，只有小姨继承了手巧的良好基因，所以现在家里的青团都是小姨做的。对我来说，小姨的青团就像是外婆味道的传承。”

“青团除了清明应节气，平日里也会想着吃。只要我想吃，我妈随时都会给我做。
不过因为弄草团比较麻烦，平时就做不加艾草的白色版本。但清明节需要这个气氛，必须加艾草，味道也会比平时更好吃一些。”

“是这样的，我们这里，宁波市区外的不同地区（余姚、慈溪、镇海、北仑之类），虽然紧挨着，但是做青团的方法、形态、馅料的区别特别大。
现在外婆也不常做了，主力是阿姨。但是艾草加碱水这个全凭感觉的事，只有外婆估的准。”

“家里的比外面的艾草成分更多点，吃到艾草的味道更浓，有一丝丝的那种，然后糯米粉成分比市面上的少，外面卖的青团更软。
以前在家也会跟着妈妈一起，但每次都半途而废看电视去了，因为一直重复几个步骤觉得很烦。
这次我妈用微信发了一张又一张的制作图，很详细地解说。我突然发现，泡艾叶啊做芝麻馅啊这些繁琐的准备过程，自己从来没参与过。”

“我小时候其实清明是不回老家的，每年能吃到团子是除夕，吃完年夜饭以后，一边看春晚一边陪奶奶做青团的。然后我也不会包，就负责捏饼。
每年年味最浓，其实是熬到半夜，吃刚蒸出来青团的时候。”